¿Cómo es mejor consumir los garbanzos?

¡Ay, los garbanzos! ¿Por dónde empiezo? A ver, la verdad es que me chiflan. Y no es solo porque sean sanos, que lo son, ¡un montón! Sino porque… ¡son una pasada!

Recuerdo, cuando era pequeña, mi abuela siempre hacía un potaje de garbanzos que olía… ¡madre mía! Era como si te abrazara el estómago, ¿sabes? Calentito, con chorizo (sí, lo sé, no es lo más sano, pero… ¡pecado delicioso!) y un poquito de pimentón. Uf, con solo pensarlo se me hace la boca agua.

Pero bueno, dejando a un lado la nostalgia y el potaje de la abuela… ¡los garbanzos dan para mucho! ¿Quién no ha probado un buen hummus? Yo creo que es la puerta de entrada a amar los garbanzos, ¿no os parece? Es que es tan fácil y rico, con pan pita, con crudités… ¡Un vicio!

Y luego están las ensaladas. En verano, con tomate fresquito, cebolla morada, un poco de pepino y, por supuesto, garbanzos… ¡Es la bomba! Le pones un buen aliño con aceite de oliva y limón y… ¡a disfrutar!

Ah, y una cosa que descubrí hace poco: ¡hamburguesas de garbanzos! Al principio, me daba un poco de cosa, la verdad. Pensaba que iban a ser sosas y aburridas. Pero… ¡me equivoqué totalmente! Le pones un poquito de especias, cilantro fresco, quizás algo de comino… y ¡bam! Explosión de sabor.

A ver, tampoco digo que sea la única manera de comer garbanzos, ¿eh? Cada uno tiene sus gustos. Pero para mí, explorar las posibilidades que ofrecen es como… ¡descubrir un nuevo mundo en cada plato! Y es que, en serio, ¿hay algo que no se pueda hacer con garbanzos? Quizás, ¿un helado? Mmm… ¡igual me animo a probar! 😉