¿Cómo hacer un sustituto de la sal?

Sustituto de sal casero: ¡Mejora el sabor de tus platillos sin el sodio excesivo!

La sal es un ingrediente indispensable en la cocina, pero su consumo excesivo puede tener efectos negativos en la salud. Para evitar estos riesgos y disfrutar de platillos deliciosos, te presentamos una alternativa saludable y sabrosa: el sustituto de sal casero.

Este sustituto casero es una mezcla de hierbas secas, especias y otros ingredientes que aportan sabor y umami a tus comidas sin agregar sodio adicional. Al controlar la cantidad y los tipos de ingredientes utilizados, puedes personalizar el sabor según tus preferencias.

Ingredientes:

• Hierbas secas: orégano, albahaca, romero, tomillo, mejorana (u otras de tu elección)
• Especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, pimienta negra (u otras que desees)
• Ingredientes opcionales: semillas de sésamo, alga nori en polvo (para un toque umami)

Instrucciones:

1. Tritura finamente las hierbas secas y las especias en un molinillo o con un mortero.
2. En un recipiente, mezcla todas las hierbas y especias trituradas.
3. Agrega opcionalmente las semillas de sésamo o el alga nori en polvo, si lo deseas.
4. Ajusta las cantidades de cada ingrediente según tus preferencias de sabor.
5. Guarda el sustituto de sal en un frasco hermético para mantener su frescura.

Uso:

Utiliza el sustituto de sal casero como reemplazo directo de la sal en cualquier receta. Puedes usarlo para sazonar carnes, verduras, guisos, sopas y más. Comienza con pequeñas cantidades y ajusta según sea necesario para alcanzar el sabor deseado.

Beneficios:

• Reduce el consumo de sodio: Al reemplazar la sal con este sustituto, puedes reducir significativamente la ingesta de sodio, lo que beneficia la salud cardiovascular y la presión arterial.
• Mejora el sabor: La combinación de hierbas y especias aporta un sabor complejo y rico a tus platillos, realzando su sabor sin depender únicamente de la sal.
• Personalizable: Puedes personalizar el sustituto de sal según tus gustos y preferencias, ajustando las cantidades de cada ingrediente.
• Económico y fácil de hacer: Los ingredientes para el sustituto de sal son generalmente económicos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

¡Prueba este sustituto de sal casero hoy mismo y experimenta una forma más saludable y sabrosa de disfrutar de tus comidas!