¿Cómo huele la carne cuando está cruda?
¡Ay, el olfato es mi peor enemigo cuando se trata de carne cruda! Si huele a limpio con ese toque metálico, como a sangre fresca, me tranquiliza un poco. Pero, ¡ay de mí si percibo un olor agrio o, peor aún, a podrido! ¡Uf! Inmediatamente se me revuelve el estómago. No hay discusión posible: ¡a la basura sin pensarlo dos veces! Prefiero pecar de precavida a intoxicarme.
¿Cómo huele la carne cruda? Uf… es que, ¿a quién le gusta oler carne cruda, en serio? A mí me da una cosa… Si huele, no sé, como a limpio, a hierro, ¿te acuerdas del olor de la sangre cuando te hacías una herida de pequeña? Algo así, pero más suave. Entonces respiro. Me digo: “Vale, esta parece estar bien”. Pero como huela un poquito agria… ¡Madre mía! Se me cierra el estómago. ¿Os pasa? Es que es un olor que te dice “PELIGRO” a gritos, ¿no? Una vez compré unas chuletas que parecían perfectas, rositas, bien bonitas. Pero al acercarme… ¡el olor! Casi vomito ahí mismo en la carnicería. Qué vergüenza. Menos mal que el carnicero era majo y me las cambió. Desde entonces, soy súper tiquismiquis con el olor. He leído por ahí que no sé cuántas bacterias se multiplican en la carne en mal estado, ¡una barbaridad! Prefiero tirar un filete de más que pasarme tres días en la cama con una intoxicación. ¿Verdad? Total, la salud es lo primero. A veces pienso que tengo el olfato demasiado desarrollado para estas cosas… Pero bueno, más vale prevenir que curar, ¿o no?
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