¿Cómo medir mi pH de forma casera?

Cómo Medir el pH de Forma Casera: Una Guía Sencilla

Medir el pH es esencial para diversas aplicaciones en el hogar, desde la jardinería hasta la elaboración de cerveza. Aunque existen kits de prueba comerciales disponibles, también puedes medir el pH de forma casera utilizando un método simple y efectivo.

Materiales:

• Hojas de lombarda roja
• Olla o cacerola
• Colador
• Vasos transparentes
• Diferentes sustancias con pH conocido (por ejemplo, vinagre, bicarbonato de sodio, jugo de limón)

Procedimiento:

1. Prepara el indicador de col roja:

• Corta finamente varias hojas de lombarda roja.
• Hiérvelas en una olla con suficiente agua para cubrirlas durante 10-15 minutos, o hasta que el agua se vuelva de un color púrpura intenso.
• Cuela el jugo en un recipiente limpio.

2. Prepara las muestras:

• Llena varios vasos transparentes con las diferentes sustancias con pH conocido.
• Por ejemplo, puedes usar vinagre para muestras ácidas, bicarbonato de sodio para muestras básicas y jugo de limón para muestras neutras.

3. Agrega el indicador de col roja:

• Agrega una pequeña cantidad del jugo de col roja a cada vaso.
• Remueve suavemente para mezclar.

4. Observa los cambios de color:

• El jugo de col roja cambiará de color según el pH de la muestra:
  • Ácido (pH bajo): Rojo
  • Neutro (pH 7): Púrpura
  • Alcalino (pH alto): Verde o azul

5. Interpreta los resultados:

• La intensidad del color indica la concentración de iones de hidrógeno (H+) en la muestra.
• Cuanto más rojo sea el color, indica un pH más ácido.
• Cuanto más verde o azul sea el color, indica un pH más alcalino.

Ejemplos:

• Si el jugo de col roja se vuelve rojo en una muestra de vinagre, indica que el vinagre es ácido.
• Si el jugo de col roja se vuelve púrpura en una muestra de agua pura, indica que el agua es neutra.
• Si el jugo de col roja se vuelve verde en una muestra de bicarbonato de sodio, indica que el bicarbonato de sodio es alcalino.

Nota:

Este método casero para medir el pH no es tan preciso como los kits de prueba comerciales, pero proporciona una estimación general del pH. Para aplicaciones que requieren mediciones más precisas, se recomienda utilizar un kit de prueba o un medidor de pH.