¿Cómo saber si un producto tiene mucha sal?

¿Cómo identificar productos con alto contenido de sal?

La ingesta excesiva de sal puede tener graves consecuencias para la salud, como presión arterial alta, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Para evitar estos riesgos, es crucial estar atento al consumo de sal. Aquí tienes una guía para identificar si un producto tiene un alto contenido de sal:

Verifica la cantidad de sodio

La forma más precisa de determinar el contenido de sal de un producto es comprobar la cantidad de sodio indicada en la etiqueta nutricional. El sodio es el principal componente de la sal común.

Considera un contenido bajo en sal

Cualquier alimento con menos de 0,25 gramos de sodio por cada 100 gramos se considera bajo en sal. Estos productos son una opción saludable para aquellos que quieren limitar su consumo de sal.

Identifica un contenido alto en sal

Por el contrario, cualquier alimento con más de 1,2 gramos de sodio por cada 100 gramos se considera alto en sal. Es aconsejable evitar o limitar el consumo de estos productos.

Consejos adicionales

• Lee atentamente las etiquetas nutricionales: Siempre revisa la lista de ingredientes y la tabla nutricional antes de comprar un producto.
• Busca términos engañosos: Algunos alimentos pueden utilizar términos como “bajo en sodio” o “sin sal añadida” que pueden ser engañosos. Comprueba siempre la cantidad real de sodio.
• Evita los alimentos procesados: Los alimentos procesados suelen ser ricos en sal. Intenta consumir alimentos frescos y sin procesar siempre que sea posible.
• Cocina en casa: Preparar comidas en casa te permite controlar la cantidad de sal que añades.

Conclusión

Llevar un registro del consumo de sal es esencial para la salud y el bienestar general. Al comprobar la cantidad de sodio en las etiquetas nutricionales, puedes identificar y evitar los productos con alto contenido de sal. Siguiendo estos consejos, puedes tomar decisiones informadas sobre tu dieta y reducir el riesgo de problemas de salud relacionados con la sal.