¿Cómo se come tradicionalmente la paella?

Cómo disfrutar de la auténtica experiencia de comer paella

La paella, un plato emblemático de la cocina española, es una delicia culinaria que se disfruta mejor cuando se come de la manera tradicional. Aquí te presentamos una guía paso a paso para saborear este manjar:

1. El acompañamiento

Tradicionalmente, la paella se sirve en una paellera, una sartén grande y poco profunda que permite cocinar y servir el plato directamente en la misma.

2. Distribución de la paella

A diferencia de otros platos de arroz, la paella no se sirve en un cuenco. En cambio, se distribuye como una tarta en platos individuales, lo que permite a cada comensal disfrutar de una variedad de ingredientes y sabores.

3. El tenedor

El tenedor es el utensilio principal para comer paella. Se utiliza para pinchar y distribuir los trozos de arroz, así como los mariscos, las verduras y la carne.

4. El uso de los dedos

Mientras que el tenedor es el utensilio más común, también es aceptable utilizar los dedos para comer paella, especialmente para los trozos más grandes como las gambas o las cigalas. Usar los dedos también permite mezclar los ingredientes para crear un bocado perfecto.

5. Adaptación a las preferencias personales

No existe una forma única y prescrita de comer paella. La práctica de comerla puede variar según las preferencias personales. Algunos prefieren mezclar todos los ingredientes, mientras que otros prefieren disfrutarlos por separado.

6. Acompañamientos

La paella a menudo se acompaña con rodajas de limón o alioli, una salsa de ajo y aceite de oliva. El limón añade un toque de acidez, mientras que el alioli realza el sabor del marisco y los otros ingredientes.

7. Ambiente

Comer paella es una experiencia social. Suele compartirse entre familiares y amigos, y a menudo se acompaña de una buena conversación y una copa de sangría u otro vino español.

Recordar estas tradiciones enriquecerá tu experiencia al comer paella, permitiéndote disfrutar plenamente de su delicioso sabor y el espíritu de la cocina española.