¿Cómo secar el arroz cuando queda mojado?

Cómo solucionar el arroz mojado

¿Te has encontrado alguna vez con un plato de arroz empapado en lugar del arroz esponjoso y separado que esperabas? ¡No te preocupes! Arreglar el arroz mojado es más fácil de lo que crees.

Método del pan

Este método es ideal para pequeñas cantidades de arroz. Mientras el arroz aún está caliente, coloca dos rebanadas de pan encima. Cubre el recipiente y espera unos diez minutos. El pan absorberá el exceso de humedad, dejando el arroz con una textura más seca.

Método de la rejilla para hornear

Para cantidades más grandes de arroz, puedes utilizar una rejilla para hornear. Extiende el arroz húmedo sobre la rejilla y colócala en un horno precalentado a la temperatura más baja (alrededor de 90 °C). Hornea durante unos 10-15 minutos, revolviendo el arroz de vez en cuando. Retira del horno cuando el arroz esté seco.

Método de la freidora de aire

Si tienes una freidora de aire, también puedes utilizarla para secar el arroz mojado. Coloca el arroz en la cesta de la freidora de aire y cocina a 90 °C durante unos 5-10 minutos. Agita la cesta varias veces durante la cocción.

Consejos adicionales

• No uses arroz que haya estado mojado durante mucho tiempo, ya que puede desarrollar bacterias.
• Si el arroz todavía está húmedo después de utilizar alguno de estos métodos, prueba a separar los granos con un tenedor.
• Una vez que el arroz esté seco, puedes recalentarlo en el microondas o en la estufa.
• No vuelvas a cocinar el arroz que ha estado mojado, ya que puede volverse gomoso.