¿Cuál es el agua destilada y dónde se consigue?

El agua destilada: pureza al alcance de todos

El agua que consumimos diariamente, ya sea del grifo o embotellada como agua mineral, contiene una variedad de minerales e impurezas disueltas. Aunque en muchos casos estos minerales son beneficiosos para la salud, existen situaciones donde se requiere agua con un nivel de pureza superior: el agua destilada. Pero, ¿qué es exactamente y dónde podemos conseguirla?

El agua destilada es agua que ha sido sometida a un proceso de destilación. Este proceso consiste en hervir el agua hasta convertirla en vapor y luego condensar ese vapor para volver a obtener agua líquida. Durante este proceso, la mayoría de las impurezas, minerales, sales y microorganismos presentes en el agua original se quedan atrás, resultando en un agua considerablemente más pura. Imaginemos este proceso como una especie de “filtro” a nivel molecular, que separa el agua de prácticamente todo lo que lleva disuelto.

La obtención de agua destilada en casa es posible mediante destiladores domésticos, pero no siempre es la opción más práctica ni eficiente. Afortunadamente, su adquisición es sencilla y accesible gracias a su amplia disponibilidad comercial.

Encontrar agua destilada envasada es tan fácil como visitar nuestro supermercado habitual. Generalmente, se encuentra en la sección de aguas embotelladas, aunque su ubicación puede variar según el establecimiento. También es común encontrarla en farmacias, especialmente en aquellas con secciones dedicadas a productos de laboratorio o cuidado personal. Para quienes requieren cantidades mayores o una pureza específica, las tiendas especializadas en productos químicos y reactivos son la mejor opción.

Es importante destacar que el agua destilada no debe confundirse con otras aguas tratadas, como el agua mineral o el agua purificada. Mientras que el agua mineral conserva sus minerales naturales y el agua purificada se somete a procesos como la filtración para eliminar algunas impurezas, el agua destilada se caracteriza por su mínima concentración de iones y minerales. Esta característica la hace ideal para usos específicos como:

• Aplicaciones en laboratorios: donde se requiere agua libre de interferencias para experimentos y análisis.
• Autoclaves y planchas de vapor: evita la acumulación de residuos minerales que pueden dañar los aparatos.
• Preparación de soluciones médicas: garantiza la pureza de las mezclas y evita reacciones indeseadas.
• Baterías de coches: prolonga la vida útil al minimizar la corrosión.

Al comprar agua destilada, es fundamental fijarse en el etiquetado para asegurar que se trata de agua destilada y no de otro tipo de agua. Además, es recomendable elegir envases sellados y de marcas reconocidas para garantizar su calidad y pureza. Así, podremos disfrutar de los beneficios del agua destilada de forma segura y accesible.