¿Cuál es la mejor sal para consumir según Profeco?

La mejor sal para consumir: perspectivas de Profeco

Existe una amplia variedad de sales disponibles en el mercado, cada una con sus características y beneficios únicos. Sin embargo, cuando se trata de determinar la mejor sal para consumir, la opinión de los expertos es fundamental.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), una agencia gubernamental mexicana encargada de proteger los derechos de los consumidores, ha evaluado diferentes tipos de sales y ha publicado sus hallazgos.

¿Recomienda Profeco una sal específica?

Contrariamente a la creencia popular, Profeco no recomienda una sal específica como la mejor para el consumo. La agencia reconoce que todas las sales contienen cloruro de sodio (NaCl), el compuesto químico responsable de su sabor salado, y que todas las sales cumplen con el mismo propósito.

Sal del Himalaya: ¿una opción entre muchas?

La sal del Himalaya, conocida por su color rosa debido a su contenido de óxido de hierro, ha ganado popularidad en los últimos años. Sin embargo, Profeco destaca que la sal del Himalaya es solo una de las muchas opciones disponibles y que no ofrece beneficios nutricionales significativos sobre otras sales.

No hay “mejor” sal para Profeco

La conclusión de Profeco es clara: no existe una “mejor” sal según sus estándares. Todas las sales son equivalentes en términos de su contenido de cloruro de sodio y sus propiedades básicas.

Por lo tanto, la decisión de elegir un tipo de sal sobre otro debe basarse en las preferencias personales, el sabor y cualquier consideración dietética que pueda ser relevante. Los consumidores deben comprender que no hay una sal inherentemente superior y que todas las opciones pueden proporcionar la cantidad necesaria de cloruro de sodio para el cuerpo humano.