¿Cuál es la sal más cara?

Jugyeom: La Sal Más Cara del Mundo

En el mundo de las preciadas especias, la sal ocupa un lugar destacado. Y entre las innumerables variedades de sal, una se alza como la más exclusiva y costosa: la jugyeom.

Originaria de Corea del Sur, la jugyeom es una sal de bambú púrpura que ha cautivado a los entendidos culinarios por su sabor excepcional y su elevado precio.

Elaboración Artesanal

La jugyeom se produce mediante un meticuloso proceso de fundición que se repite nueve veces. Este riguroso proceso elimina las impurezas y las sustancias químicas nocivas, dejando solo los cristales de sal más puros. Como resultado, la jugyeom adquiere un color púrpura único y un sabor que se describe como limpio, dulce y salado a la vez.

Valor Nutricional

Además de sus cualidades gustativas, la jugyeom es también una valiosa fuente de minerales esenciales. Contiene potasio, magnesio, calcio y zinc, que son cruciales para una buena salud.

Precio Elevado

El exclusivo proceso de producción y los limitados suministros hacen que la jugyeom sea extremadamente cara. Su precio puede oscilar entre los 500 y los 1000 euros por kilogramo, lo que la convierte en diez veces más cara que la codiciada sal rosa del Himalaya.

Exclusividad

Debido a su alto precio, la jugyeom se considera un artículo de lujo reservado para ocasiones especiales. Se utiliza a menudo en restaurantes de alta cocina y por chefs que buscan añadir un toque de exclusividad a sus platos.

Alternativas

Para aquellos que no pueden permitirse la jugyeom, existen alternativas más asequibles que también ofrecen sabores excepcionales. La sal rosa del Himalaya, la sal marina de Maldon y la sal de roca de Inka son todas opciones deliciosas y nutritivas.

En conclusión, la jugyeom es una sal excepcional que merece su lugar como la más cara del mundo. Su exquisito sabor, propiedades nutricionales y proceso de producción artesanal la convierten en un ingrediente codiciado para los amantes de la gastronomía y los entusiastas de la sal.