¿Cuántas calorías tiene el arroz sin hervir?

¿Cuántas calorías tiene el arroz sin hervir?

El arroz es un alimento básico en muchas culturas y es conocido por su versatilidad y valor nutricional. Sin embargo, muchos se preguntan sobre el contenido calórico del arroz, especialmente antes de cocinarlo.

Contenido calórico del arroz crudo

El arroz crudo contiene aproximadamente 350-400 calorías por cada 100 gramos. Este valor calórico se debe principalmente a su alto contenido de carbohidratos, que representan alrededor del 75-85% de su peso. Los carbohidratos son una fuente esencial de energía para el cuerpo, pero también pueden contribuir al aumento de peso si se consumen en exceso.

¿Cambia el contenido calórico después de hervir el arroz?

Sorprendentemente, el contenido calórico del arroz permanece prácticamente igual después de la cocción. A pesar de que el volumen del arroz aumenta debido a la absorción de agua, el número total de calorías no cambia significativamente. Esto se debe a que el agua absorbida no contiene calorías.

Por lo tanto, una porción de arroz cocido (alrededor de 1 taza) contiene aproximadamente las mismas calorías que una porción de arroz crudo (aproximadamente 1/2 taza). Esto significa que el arroz sigue siendo una buena opción para quienes buscan limitar su consumo de calorías.

Conclusión

El arroz crudo contiene aproximadamente 350-400 calorías por cada 100 gramos. Tras la cocción, el arroz mantiene su valor calórico, aunque su volumen aumenta. Por lo tanto, si estás contando calorías, es importante tener en cuenta el contenido calórico del arroz antes de cocinarlo.