¿Cuánto tiempo se conserva el agua hervida?

¿Cuánto tiempo se conserva el agua hervida?

El agua hervida es una forma segura y eficaz de eliminar las bacterias y otros microorganismos potencialmente dañinos del agua potable. Sin embargo, el agua hervida no es eternamente segura para beber.

Después de hervir el agua, es fundamental enfriarla rápidamente a temperatura ambiente. No es recomendable almacenar agua hervida caliente durante mucho tiempo, ya que esto puede favorecer el crecimiento de bacterias.

Conservación adecuada

Una vez enfriada, el agua hervida se debe almacenar en un recipiente limpio y cerrado. Es preferible utilizar una jarra de vidrio o acero inoxidable en lugar de plástico, ya que este último puede filtrar sustancias químicas al agua.

Vida útil

El agua hervida y enfriada se debe consumir preferentemente el mismo día en que se preparó. Su uso después de 72 horas (3 días) no es recomendable. Después de este tiempo, el agua puede comenzar a desarrollar bacterias y otros contaminantes.

Factores que afectan la vida útil

La vida útil del agua hervida puede verse afectada por varios factores, que incluyen:

• Temperatura de almacenamiento: El agua debe almacenarse a una temperatura fresca, por debajo de los 25 °C (77 °F).
• Recipiente de almacenamiento: El recipiente debe estar limpio y cerrado para evitar la contaminación.
• Exposición al aire: El agua debe minimizarse la exposición al aire, ya que esto puede acelerar el crecimiento bacteriano.

Conclusión

El agua hervida es una alternativa segura y conveniente al agua del grifo contaminada. Sin embargo, es esencial consumirla dentro de las 72 horas posteriores a su preparación para garantizar su seguridad y evitar posibles problemas de salud.