¿Cuánto tiempo se puede dejar el agua hervida?

¿Cuánto tiempo es seguro almacenar el agua hervida?

Hervir agua es un método eficaz para eliminar bacterias y otros microorganismos nocivos. Sin embargo, es importante recordar que el agua hervida no se mantiene segura indefinidamente.

Tiempo de almacenamiento del agua hervida

Según la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA), el agua hervida se puede almacenar de manera segura a temperatura ambiente hasta por 24 horas. Esto se debe a que la temperatura constante ayuda a prevenir el crecimiento bacteriano.

Refrigeración del agua hervida

Para prolongar la vida útil del agua hervida, se puede refrigerar. El agua refrigerada puede almacenarse hasta por 3 días. Sin embargo, es importante señalar que la refrigeración no esteriliza el agua, por lo que aún debe hervirse antes de beberla.

Recalentamiento del agua hervida

Si el agua hervida se almacena durante más de 24 horas a temperatura ambiente o 3 días en el refrigerador, debe hervirse nuevamente antes de beberla. Esto es para garantizar que cualquier bacteria que haya comenzado a crecer sea eliminada.

Signos de deterioro

Si el agua hervida desarrolla un olor, sabor o apariencia inusual, debe desecharse. Estos son signos de deterioro que indican la presencia de bacterias u otros contaminantes.

Recomendaciones principales

• Hervir agua durante al menos un minuto para eliminar las bacterias.
• Almacenar el agua hervida a temperatura ambiente durante un máximo de 24 horas o en el refrigerador durante un máximo de 3 días.
• Recalentar el agua hervida antes de beberla si se ha almacenado durante más de 24 horas a temperatura ambiente o 3 días en el refrigerador.
• Desechar el agua hervida que haya desarrollado olores, sabores o apariencias inusuales.

Al seguir estas pautas, puede garantizar la seguridad del agua que consume y minimizar el riesgo de enfermedades transmitidas por el agua.