¿Cuánto tiempo tarda en digerirse el arroz?

¿Cuánto tarda en digerirse el arroz? Pues… ¿quién lo diría? Menos de dos horas. Sí, sí, como lo oyes. El arroz blanco, ese que nos acompaña en tantas comidas, desaparece rapidito de nuestro estómago. ¿No es una locura? Casi tan rápido como un huevo pasado por agua, o ese filete de pescado a la plancha que te comes un domingo al mediodía. Recuerdo una vez, después de una comilona de paella… Uf, ¡qué paella! Me sentía llena, pensé que tardaría siglos en digerirla, pero en un par de horas ya estaba como nueva, lista para el postre. Es que el arroz blanco es así, ligero, fácil de digerir. A diferencia, por ejemplo, de la carne roja, que a veces… ¡parece que se queda ahí para siempre! Me acuerdo de aquella barbacoa con los amigos… ¿Te imaginas? Todavía me sentía pesada al día siguiente. Con el arroz no pasa eso. Es una maravilla, ¿verdad? Digestión rápida y te deja con energía. He leído por ahí que los alimentos se clasifican según su tiempo de digestión… cosas de nutricionistas. Pero vamos, que la experiencia es lo que cuenta, ¿no? Y mi experiencia con el arroz blanco siempre ha sido buenísima.