¿El agua hirviendo elimina los minerales?

Hervir el agua: ¿Elimina los minerales?

Hervir el agua es un método común para purificarla y hacerla potable. Sin embargo, mucha gente se pregunta si el proceso de ebullición elimina los minerales esenciales del agua.

¿Qué ocurre cuando se hierve el agua?

Cuando el agua se calienta hasta su punto de ebullición (100 °C), las moléculas de agua adquieren más energía y se mueven más rápido. Esta mayor energía hace que las moléculas de agua se separen, formando vapor de agua.

Minerales y sales disueltas

El agua natural contiene diversos minerales y sales disueltas, como calcio, magnesio, sodio y potasio. Estos compuestos no se evaporan cuando el agua hierve. En cambio, permanecen disueltos en el agua.

Proceso de ebullición y minerales

El proceso de ebullición no filtra minerales ni sales disueltas. Esencialmente, el agua hirviendo separa solo el vapor de agua de los minerales disueltos.

Por lo tanto, hervir el agua no elimina los minerales. En realidad, puede incluso concentrarlos ligeramente, ya que parte del agua se evapora durante el proceso de ebullición.

Para eliminar minerales

Si quieres eliminar minerales del agua, debes utilizar un método de filtración o destilación. Los filtros de agua están diseñados para eliminar impurezas, incluidos minerales, mientras que la destilación separa el agua pura del vapor de agua, dejando todos los minerales y sales disueltas.

Conclusión

Hervir el agua destruye microorganismos, pero no elimina los minerales ni las sales disueltas. Si necesitas eliminar minerales del agua, debes utilizar un método de filtración o destilación.