¿Es el arroz un alimento no perecedero?

A ver, ¿es el arroz un alimento que se estropea fácilmente? ¿Se puede guardar en la despensa por años? Pues sí, ¡absolutamente! El arroz es, sin duda, uno de esos alimentos básicos que te sacan de apuros. Recuerdo que mi abuela siempre tenía un saco enorme en la alacena. ¿Quién no ha visto uno de esos? Siempre decía: “Con arroz, nunca te faltará la comida”. Y vaya que tenía razón.

Su larga duración es precisamente una de las razones por las que es tan popular en todo el mundo. Y no solo eso, ¡es súper versátil en la cocina! ¿Verdad que sí? Se puede hacer un risotto cremoso, un arroz con pollo reconfortante, un sushi delicioso… las posibilidades son infinitas.

Ahora que lo pienso, ¿alguna vez te has preguntado por qué dura tanto? A mí sí. Supongo que es por su bajo contenido de humedad, ¿no? Eso impide que crezcan bacterias o moho. Y eso, amigos, es un gran alivio, porque sabes que siempre tendrás algo a mano para preparar una comida rápida y deliciosa. ¡Viva el arroz!

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