¿Qué carne es la que menos colesterol tiene?

Carnes con Bajo Contenido de Colesterol

La elección de carnes con bajo contenido de colesterol es crucial para mantener una dieta saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Aquí destacamos las carnes con los niveles más bajos de colesterol:

Carnes Blancas

Las carnes blancas, como el pollo y el conejo, son excelentes fuentes de proteínas magras con bajos niveles de colesterol. Una porción de 3 onzas de pollo o conejo cocido contiene solo 75-90 miligramos de colesterol, lo que es significativamente menor que las carnes rojas.

Pescados y Mariscos

Los pescados y mariscos generalmente son bajos en colesterol. Sin embargo, hay variaciones entre las diferentes especies. Los pescados con los niveles más bajos de colesterol incluyen:

• Trucha
• Salmón
• Atún
• Fletán
• Lenguado

Mariscos

Mientras que la mayoría de los mariscos son bajos en colesterol, existen algunas excepciones importantes:

• Mejillones: Altos en colesterol (100-120 mg por 3 onzas)
• Almejas: Altos en colesterol (100-120 mg por 3 onzas)

Recomendaciones de Consumo

Para reducir el colesterol en sangre, las pautas dietéticas recomiendan limitar el consumo de colesterol a menos de 300 miligramos por día. Las carnes blancas y los mariscos son opciones saludables que se ajustan a estas recomendaciones.

Al incorporar carnes con bajo contenido de colesterol en su dieta, puede:

• Reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
• Mejorar los niveles de colesterol en sangre
• Mantener un peso saludable
• Promover la salud general