¿Qué comer para absorber proteínas?

Absorbe proteínas al máximo: alimentos ricos en vitamina B

Las proteínas son esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de tejidos. Para aprovechar al máximo su consumo, es crucial asegurarnos de que nuestro cuerpo las absorba adecuadamente. Aquí te presentamos una guía de alimentos ricos en vitamina B que mejoran la absorción de proteínas:

Pescado azul:

• Sardinas
• Salmón
• Atún

Estos pescados son una excelente fuente de vitamina B12, esencial para el metabolismo proteico. La vitamina B12 ayuda a sintetizar y absorber los aminoácidos, los bloques de construcción de las proteínas.

Vegetales:

• Espinacas
• Espárragos

Las espinacas y los espárragos contienen ácido fólico y vitamina B6, que también son esenciales para el metabolismo proteico. El ácido fólico participa en la síntesis de nuevos aminoácidos, mientras que la vitamina B6 ayuda a descomponer las proteínas en formas más pequeñas para su absorción.

Frutas:

• Fresas
• Melón
• Plátano

Las fresas, el melón y el plátano son ricos en vitamina C, un antioxidante que protege los aminoácidos del daño durante la digestión. Esto asegura que se absorban más aminoácidos intactos, maximizando su utilización por el organismo.

Al incluir estos alimentos ricos en vitamina B en tu dieta, puedes mejorar significativamente la absorción de proteínas. Esto optimiza la construcción y reparación de tejidos, fortalece tu sistema inmunológico y promueve el bienestar general. Recuerda que una dieta equilibrada que incluya proteínas de múltiples fuentes es esencial para una salud óptima.