¿Qué compuesto es agua con sal?

¿Agua con sal: una solución o un compuesto?

El agua con sal es una mezcla común que se utiliza en diversas aplicaciones, desde la conservación de alimentos hasta la hidratación. Desde el punto de vista químico, el agua con sal no es un compuesto, sino una solución.

¿Qué es una solución?

Una solución es una mezcla homogénea compuesta por dos o más sustancias. En el caso del agua con sal, el agua es el disolvente, que disuelve la sal, el soluto. Cuando la sal se disuelve en el agua, se separa en sus iones constituyentes, sodio (Na+) y cloruro (Cl-).

Diferencia entre compuesto y solución

Un compuesto es una sustancia formada por dos o más elementos combinados químicamente en proporciones fijas. Las moléculas de un compuesto están unidas por enlaces químicos y tienen una composición y estructura definidas. Por el contrario, una solución es una mezcla física de sustancias que no se combinan químicamente. Los componentes de una solución se distribuyen uniformemente, pero sus moléculas no están unidas.

Hidratos: una excepción

Existen excepciones a la regla de que disolver una sal en agua no forma un compuesto. Algunas sales, como el sulfato de cobre, pueden formar hidratos cuando se disuelven en agua. Los hidratos son compuestos en los que el soluto (sal) se une a moléculas de agua específicas en una proporción fija.

Conclusión

El agua con sal no es un compuesto, sino una solución. Cuando la sal se disuelve en agua, se disocia en sus iones, sin formar enlaces químicos. Esta distinción es importante porque determina las propiedades químicas y físicas del agua con sal y sus aplicaciones.