¿Qué contienen las tortillas?

Más que un simple desayuno: Un vistazo a los nutrientes de la tortilla

La tortilla, ese clásico del desayuno y la comida rápida, es un alimento versátil que conquista paladares a lo largo y ancho. Pero, ¿qué se esconde tras su sencilla apariencia? Aunque su valor nutricional es limitado, las tortillas ofrecen pequeñas cantidades de algunos minerales esenciales.

Un vistazo a sus componentes:

Por cada porción de tortilla, encontramos:

• Calcio (19 mg): Este mineral es vital para la salud de los huesos y dientes, además de desempeñar un papel importante en la coagulación de la sangre y la función muscular.
• Potasio (29 mg): El potasio es esencial para el equilibrio de fluidos, la presión arterial y la contracción muscular.
• Sodio (163 mg): El sodio es un electrolito crucial para el funcionamiento del cuerpo, pero su consumo excesivo puede ser perjudicial.
• Cobre (32 mcg): El cobre es un mineral que participa en la formación de glóbulos rojos, la producción de energía y el mantenimiento del sistema inmunológico.

Más allá de los minerales:

Las tortillas, especialmente las de maíz, son una buena fuente de fibra. La fibra dietética es esencial para una buena digestión y puede contribuir a la regulación del colesterol y la glucosa en sangre.

Una fuente de energía rápida:

Las tortillas aportan una cantidad moderada de calorías, lo que las convierte en una fuente de energía rápida y fácil de digerir.

Más que un simple alimento:

Las tortillas son un lienzo en blanco para la creatividad culinaria. Se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, desde carnes y vegetales hasta frijoles y queso, lo que permite crear platillos sabrosos y nutritivos.

Conclusión:

Aunque las tortillas no son una fuente principal de nutrientes, su contenido en calcio, potasio, sodio y cobre, junto con su aporte de fibra y calorías, las convierte en un alimento versátil y práctico para diferentes momentos del día.

Es importante recordar que una dieta equilibrada y variada es esencial para obtener todos los nutrientes que el cuerpo necesita.