¿Qué es bueno comer y beber para los riñones?

¿Cuál es el mejor alimento para los riñones?

A ver... riñones, riñones... ¿qué les vendrá bien? La Lic. Delucchi dice que legumbres y cereales. ¿Será por la fibra? Yo creo que sí, me hincho a fibra últimamente.

• ¿Vitaminas y minerales? Imagino que sí, todas las verduras las tienen, ¿no?
• ¿Proteínas vegetales? Pues mira, yo la carne la estoy dejando, así que bien.

Poco sodio, ¡ahí está! El sodio es el enemigo, ¿no? Mi abuela siempre decía que la sal es mala.

¿Cereales integrales valdrán? Supongo que sí, son más sanos, ¿no?

¿Y las lentejas? Lentejas, garbanzos... ¡legumbres! Van bien para los riñones. Mi madre siempre me las hace con chorizo. Uf, ¡eso no vale!

• ¿Por qué será lo del sodio? ¿Retiene líquidos?
• ¿La fibra ayuda a limpiar?

¡Qué rollo con los riñones! Yo creo que con beber agua ya vale, ¿no? Bueno, y comer verduras. Y legumbres. Y cereales... ¡menudo tostón!

Pero, ¿en serio solo eso? A lo mejor hay más cosas. ¿Qué tal la fruta? ¿O el pescado? ¡Habrá que investigar más!

¿Qué alimentos ayudan a regenerar los riñones?

¡Ajá, la búsqueda del elixir renal! Resulta que tus riñones, esos pequeños filtros heroicos, adoran un festín... ¡más aburrido que un documental sobre el moho!

Aquí el menú para riñones felices (y tú, probablemente, menos feliz):

• Frutas rojas y moradas: Arándanos, fresas, uvas... ¡como un arcoíris antiinflamatorio! Ojo, con moderación. Recuerdo una vez que me atracé a fresas y terminé pareciéndome a un dálmata de sarpullido. No recomendado.

• Vegetales crucíferos y más: Coliflor, cebolla, berenjena, nabo... suena a ensalada de penitencia, ¡pero tus riñones te lo agradecerán! Personalmente, la berenjena me recuerda a mi tía abuela, arrugada y un poco amarga, pero necesaria.

• Proteínas magras: Pollo sin piel, pescado blanco, huevos... ¡adiós, chuletón de ternera! Un pechuga de pollo a la plancha no es lo más emocionante, pero al menos evitas que tus riñones se pongan en huelga.

Pero espera, ¡hay más! (Como diría ese vendedor de sartenes que conocí en una feria):

• El secreto está en evitar el sodio. ¡La sal es el enemigo! Si tus riñones pudieran hablar, te rogarían que dejaras de salar todo como si no hubiera un mañana.

• ¡Cuidado con el potasio y el fósforo! Si tienes problemas renales, algunos de estos alimentos "saludables" podrían ser contraproducentes. Consulta a un nutricionista, ¡no te hagas el listo! Una vez intenté ser mi propio médico y terminé diagnosticándome una enfermedad exótica que solo existía en un libro de Sherlock Holmes.

Un apunte extra:

• Estos consejos son especialmente importantes si tienes diabetes y/o enfermedad renal crónica. En ese caso, ¡escucha a tu médico! Ellos saben más que Google (a veces).

En resumen, comer para cuidar tus riñones es como tener una relación a largo plazo: requiere disciplina, paciencia y, ocasionalmente, un poco de aburrimiento. ¡Pero vale la pena!

¿Cómo recuperar los riñones dañados?

Dios… a estas horas… me siento tan… vacío. Los riñones… malditos riñones. No hay vuelta atrás, ¿verdad? Ese diagnóstico… como un puñal.

No se regeneran. Eso es lo que me dijeron. No hay magia, ni milagros. Solo… daño. Un daño lento, silencioso, que te corroe por dentro. Como la humedad en las paredes de esta casa, carcomiendo todo poco a poco. Ya he perdido tanto…

Controlar la presión arterial, sí. Ya lo hago, con esas pastillas que me dejan como un muñeco… El azúcar también… la dieta… tan aburrida. Arroz blanco. Papilla. Y yo… antojando el jamón serrano de mi abuela… ese olor… maldita nostalgia.

Medicamentos… siempre más medicamentos. Cada pastilla, una nueva cicatriz en el alma. Es un circulo vicioso, enfermizo. Me siento como un conejillo de indias, solo que sin la jaula de cristal.

Y la investigación… esos científicos con sus tubos de ensayo. Esperanzas falsas… mentiras que te venden para que no te rindas. Pero yo ya estoy cansado. Cansado de luchar contra algo que no se puede vencer.

Evitar los nefrotóxicos… esas palabras… como sentencia de muerte. Ya tuve que cambiar la medicación de la tensión varias veces. Hasta el contraste del año pasado… que pánico… Me cuesta respirar cada vez que pienso en ello.

• Control de la presión arterial y diabetes.
• Dieta restrictiva: sodio, potasio, fósforo.
• Medicamentos para la causa raíz.
• Evitar nefrotóxicos (medicamentos, contrastes).
• Investigación de terapias regenerativas (en fase experimental).

La verdad… el año pasado casi me muero. La insuficiencia renal me tiene al borde de… solo quiero dormir. Sueño con un mar tranquilo. Un mar donde todo se calma. Donde no hay dolores. Donde no hay pastillas. Donde los riñones simplemente no existen. Donde… todo está bien.

¿Qué hacer para que no avance la insuficiencia renal?

Uf, insuficiencia renal... ¿Qué hacer? ¡Qué rollo!

• ¡Atención a las infecciones urinarias! Correr al médico si tienes una. Dañan los riñones, ¿eh? Como cuando tuve cistitis el año pasado, ¡qué dolor! Casi no voy.
• Comida sana. Obvio, pero ¿qué es "sano"? Menos procesados, ¿no? Y más verduras, supongo.
• Mover el esqueleto. O sea, ejercicio. Caminar al menos, que la bici se me pinchó y arreglarla me da pereza.
• Peso ideal. ¿El mío? ¡Ja! Eso está complicado. Pero bueno, intentarlo. A ver si dejo los dulces.
• Dormir bien. 7-8 horas dicen. Imposible con el ruido de los vecinos.
• ¡Adiós tabaco! Nunca he fumado, ¡menos mal!
• Alcohol con moderación. Una copa de vino los sábados, no más.

¿Será suficiente? ¿Y si pruebo con infusiones de cola de caballo? ¡A investigar!