¿Qué es un condimento saludable en lugar de la sal?

¿Alternativas saludables a la sal para cocinar?

Sabes, la sal… ¡es un vicio! Recuerdo el 15 de marzo, en casa de mi abuela en Toledo, ella usaba montones. Intento reducirla, es un lío.

Pero sí, hay alternativas. Usé mucho orégano en un pollo asado el mes pasado, quedó buenísimo. Le dió un toque… ¡espectacular! El olor a hierbas mientras se cocinaba, ¡inolvidable!

El comino, también, me gusta bastante. Lo suelo añadir a las lentejas, para darle un puntito más allá del tradicional. El cilantro… bueno, con el cilantro tengo una relación de amor-odio.

A veces funciona genial, otras veces... no tanto. Depende mucho del plato, claro. Hay que experimentar. Y eso me encanta. La cocina es un experimento constante.

¿Alternativas? Pimienta negra, perejil fresco… ¡mil opciones! Lo importante es jugar con los sabores.

Información breve:

Alternativas a la sal: Pimienta, orégano, cilantro, tomillo, perejil, comino, curry y otras especias.