¿Qué no se debe comer cuando se sufre de los riñones?

¿Qué alimentos evitar con problemas de riñón para protegerlos?

¡Uf, los riñones! Entiendo perfecto la preocupación. Yo, por experiencia familiar, sé que hay que andar con pies de plomo con la alimentación.

Mi abuela, en paz descanse, tuvo problemas renales y me acuerdo que en casa se desterraron los cubitos de caldo. ¡Adiós sabor "fácil"! Las sopas de sobre ni nombrarlas. No sabría decirte por qué exactamente, pero la doctora fue muy clara: prohibidísimos.

Y el sodio... ¡Ay, el sodio! Ese fue el gran enemigo. Embutidos fuera, ahumados ni probarlos. Conservas, quesos (qué sufrimiento para mi abuela, que era fan del manchego) y hasta los frutos secos, con moderación. ¿Mariscos? Una triste despedida.

Las galletas y la bollería, por el sodio y por otras cosas que no recuerdo bien, también tenían que ser controladas. ¡Incluso mirábamos la etiqueta del agua mineral! Recuerdo que comprábamos una marca específica, creo que era Bezoya, porque tenía muy poquito sodio. Un rollo, la verdad.

Las bebidas gaseosas, pues imagínate, ¡vetadas totalmente! Era un fastidio, pero bueno, era por su salud y eso era lo primero. La verdad es que al principio fue un caos organizar la compra y las comidas, pero con el tiempo nos acostumbramos.

Preguntas y respuestas breves:

• ¿Qué alimentos evitar? Caldos concentrados, sopas de sobre.
• ¿Alimentos altos en sodio? Embutidos, ahumados, conservas, quesos, frutos secos, mariscos, galletas, bollería.
• ¿Bebidas a evitar? Algunos tipos de agua mineral y refrescos gaseosos.