¿Qué pan puedo comer si tengo la presión alta?

¿Pan para hipertensos: ¿cuál es el mejor?

Ufff, el tema de la dieta para la hipertensión… Me tiene un poco liada, la verdad. Recuerdo a mi abuela, que a sus 80 años, controlaba su presión con una dieta estricta. Ella siempre decía que el pan integral, el de centeno, le iba mejor que el blanco.

Eso sí, dejó la carne roja casi completamente. Pescado al horno, pollo a la plancha… eso era lo suyo. Y aceite de oliva, muchísimo aceite de oliva, ¡hasta en la tostada! El 20 de julio, en Almería, le vi comprar un aceite ecológico que le costó 12 euros la botella.

Para ella, la clave era la moderación y el equilibrio. No creo que haya un "mejor" pan, más bien depende de cada persona, sus gustos y tolerancias. Pero sí, lo integral parece ser una buena opción para la mayoría.