¿Qué puedo comer si tengo el sodio alto?

Alimentos con bajo contenido de sodio para una dieta saludable

El sodio es un mineral esencial, pero su consumo excesivo puede provocar hipertensión y otros problemas de salud. Si tiene niveles elevados de sodio, es fundamental controlar su ingesta para mejorar su salud general. Aquí hay una guía de alimentos con bajo contenido de sodio que puede incorporar a su dieta:

Productos lácteos

• Leche: Opte por leche descremada o al 1% en lugar de leche entera.
• Yogur: Elija yogur bajo en sal o sin sal agregada.
• Quesos: Prefiera quesos frescos como requesón, mozzarella fresca y queso feta. Evite los quesos procesados y en salazón.

Frutas y vegetales

• Frutas: Las frutas son naturalmente bajas en sodio. Incluya una variedad de frutas frescas, congeladas o enlatadas sin sal agregada.
• Vegetales: Los vegetales frescos y congelados son excelentes fuentes de nutrientes y bajos en sodio. Algunas buenas opciones incluyen brócoli, coliflor, zanahorias y espinacas.

Proteínas magras

• Aves de corral: Elija pollo o pavo sin piel. Retire la piel antes de cocinar, ya que contiene una cantidad significativa de sodio.
• Pescado: El pescado es una buena fuente de proteínas y bajo en sodio. Opte por pescado fresco, congelado o enlatado sin sal.
• Legumbres: Las legumbres como los frijoles, las lentejas y los garbanzos son ricas en proteínas y fibra, y bajas en sodio.

Granos integrales

• Arroz integral: Es una buena fuente de fibra y bajo en sodio.
• Quinoa: Este grano antiguo es una excelente alternativa al arroz con un perfil nutricional excepcional, incluido su bajo contenido de sodio.
• Pan integral: Busque pan integral sin sal agregada o bajo en sodio.

Otros alimentos

• Especias y hierbas: Las especias y hierbas añaden sabor a sus comidas sin agregar sodio. Experimente con diferentes combinaciones para realzar el sabor de sus platos.
• Aderezos y condimentos: Los aderezos y condimentos comerciales pueden contener altas cantidades de sodio. Opte por opciones caseras o de bajo sodio.
• Agua: Mantenerse hidratado es esencial para la salud en general y ayuda a eliminar el exceso de sodio. Beba mucha agua durante todo el día.

Incorporar estos alimentos con bajo contenido de sodio a su dieta puede ayudarlo a controlar sus niveles de sodio y mejorar su salud cardiovascular. Recuerde consultar siempre con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en su dieta.