¿Qué significa que la sal se ponga morada?

El misterio de la sal morada: ¿Por qué mi sal es de color violeta?

A menudo nos encontramos con que la sal de mesa no es completamente blanca, sino que presenta un ligero tono morado. Esta tonalidad, que puede generar dudas sobre la calidad del producto, no es más que una señal de un ingrediente vital para nuestra salud: el yoduro de potasio.

Este compuesto químico es añadido a la sal común para prevenir el déficit de yodo, un problema que afecta a millones de personas en el mundo. La falta de yodo puede provocar graves problemas de salud, especialmente en niños y embarazadas, como el hipotiroidismo, retraso mental y problemas de desarrollo.

La sal morada es una señal de seguridad. El color violeta indica que la sal contiene yoduro de potasio, asegurando así un aporte adecuado de este importante mineral.

¿Qué pasa con la sal blanca?

La sal blanca, sin ese característico color morado, es deficiente en yodo. Consumir este tipo de sal de manera regular puede aumentar el riesgo de sufrir las consecuencias negativas de la falta de yodo.

¡Opta siempre por la sal yodada! Al elegir sal con un ligero tono morado, nos aseguramos de que nuestro organismo recibe la cantidad necesaria de yodo para mantener una buena salud.

Recuerda:

• La sal yodada es una fuente importante de yodo, esencial para el buen funcionamiento del cuerpo.
• La coloración morada indica la presencia de yoduro de potasio, un aditivo que aporta yodo a la sal.
• La sal blanca puede ser deficiente en yodo y su consumo regular puede acarrear problemas de salud.

¡No te dejes engañar por el color! La sal morada es una garantía de salud.