¿Cómo comer tomate para que no de acidez?

Cómo comer tomate sin provocar acidez

Los tomates son un delicioso y nutritivo alimento, pero para algunas personas pueden desencadenar acidez estomacal. Esto se debe a que contienen ácido cítrico, que puede irritar el revestimiento del esófago.

Si experimentas acidez estomacal después de comer tomates, hay algunas cosas que puedes hacer para reducirla:

• Cocina los tomates: Cocinar los tomates reduce su contenido de ácido cítrico. Puedes asarlos, saltearlos o estofarlos.
• Exprime el exceso de zumo: El zumo de tomate es especialmente ácido, por lo que si tienes acidez estomacal, es mejor exprimir el exceso de zumo de los tomates antes de comerlos.
• Pela los tomates: La piel de los tomates también contiene ácido cítrico, por lo que pelarlos puede ayudar a reducir la acidez.
• Añade ingredientes alcalinos: Los ingredientes alcalinos, como la leche, el yogur y el bicarbonato de sodio, pueden ayudar a neutralizar el ácido del estómago. Puedes añadirlos a los platos de tomate o tomarlos después de comer.
• Come tomates con otros alimentos: Comer tomates con otros alimentos, como pan, arroz o patatas, puede ayudar a diluir el ácido y reducir la acidez.
• Evita los tomates si tienes el estómago vacío: Comer tomates con el estómago vacío puede irritar más el revestimiento del esófago.
• Toma un antiácido: Si experimentas acidez estomacal después de comer tomates, puedes tomar un antiácido de venta libre para ayudar a neutralizar el ácido del estómago.

Además de estas medidas dietéticas, también puedes seguir estos consejos de estilo de vida para reducir la acidez estomacal:

• Evita los alimentos desencadenantes: Además de los tomates, otros alimentos que pueden desencadenar la acidez estomacal incluyen los alimentos fritos, grasos, picantes y ácidos.
• Come comidas pequeñas: Comer comidas más pequeñas y frecuentes puede ayudar a reducir la presión sobre el esfínter esofágico inferior, el músculo que impide que el ácido del estómago entre en el esófago.
• Eleva la cabecera de la cama: Elevar la cabecera de la cama unos 15-20 cm puede ayudar a mantener el ácido del estómago en el estómago.
• Reduce el estrés: El estrés puede empeorar la acidez estomacal. Busca formas de gestionar el estrés, como el ejercicio, la meditación o el yoga.

Si experimentas acidez estomacal persistente o intensa, es importante consultar a un médico. Puede haber una afección subyacente que requiera tratamiento.