¿Cómo saber si un producto tiene mucho sodio?
Cómo identificar productos con alto contenido de sodio
El sodio es un mineral esencial para el cuerpo humano, pero el consumo excesivo puede provocar problemas de salud como hipertensión, enfermedades cardíacas y derrames cerebrales. Por lo tanto, es crucial ser consciente del contenido de sodio de los alimentos que consumes. Aquí tienes una guía para determinar si un producto tiene un alto contenido de sodio:
Valor diario (VD)
El VD es un punto de referencia estándar que indica la cantidad diaria recomendada de nutrientes específicos, incluido el sodio. Puedes encontrar el VD en la etiqueta de información nutricional de los alimentos envasados.
- Bajo en sodio: Menos del 5% del VD por porción
- Alto en sodio: 20% o más del VD por porción
Tamaño de la porción y cantidad consumida
Ten en cuenta que el tamaño de la porción en la etiqueta de información nutricional puede no reflejar la cantidad real que consumes. Si consumes más de una porción, el contenido total de sodio también aumentará.
Por ejemplo, un paquete de galletas saladas puede tener 100 mg de sodio por porción, pero si comes dos porciones, habrás consumido 200 mg de sodio.
Alimentos que suelen tener un alto contenido de sodio
Algunos alimentos que son conocidos por su alto contenido de sodio incluyen:
- Comidas procesadas
- Carnes frías y quesos
- Sopas enlatadas
- Salsas y aderezos
- Comida rápida
Consejos para reducir el consumo de sodio
- Limita los alimentos procesados y opta por alimentos integrales y sin procesar.
- Sazona tus comidas con hierbas y especias en lugar de sal.
- Enjuaga las verduras enlatadas antes de comerlas para eliminar el exceso de sodio.
- Lee atentamente las etiquetas de información nutricional y elige opciones con bajo contenido de sodio.
- Cocina más comidas en casa para tener un mayor control sobre el contenido de sodio.