¿Cuál es el nutriente más importante para nuestro cuerpo?

¿Cuáles son los nutrientes más esenciales?

Aquí, a estas horas... me pregunto.

¿Nutrientes esenciales? A veces, solo quiero entender por qué sigo aquí.

• Proteínas. Construyen, reparan. Algo así como mi abuelo arreglando su viejo coche... nunca terminaba. Están en la carne, supongo. Siempre odié el olor a carne cocinada en su casa.

• Carbohidratos. Energía. Como las ganas que tenía de salir de ese pueblo. Nunca lo hice.

• Grasas. No sé. Necesarias. Como el silencio, a veces. ¿Dónde encontrarlas? En el aceite... ese que mi madre usaba para freír patatas.

• Vitaminas. Defensas. Como las mentiras que me contaba a mí mismo para seguir adelante. Verduras... siempre las dejaba en el plato.

• Minerales. Funciones vitales. Como respirar. Agua, quizás. Nunca me gustó el agua del grifo.

¿Cuáles son los 7 tipos de nutrientes?

¡Uf! Nutrientes, nutrientes… ¿cuáles eran? A ver...

• Vitaminas y minerales, ¡obvio! ¿De dónde sacaba mi abuela tanta energía si no? Siempre decía "come zanahorias que son buenas para la vista". Y tenía razón, usaba gafas pero no tanto como yo, ja.

• Proteína. ¡Ah! Para los músculos, como el pollo que comí ayer. Aunque debería comer más lentejas, son más baratas. ¿O era al revés?

• Grasas. ¿Esenciales? ¡Qué raro! Pero bueno, mi madre siempre dice que el aceite de oliva es bueno. ¿Será por eso?

• Carbohidratos. Pasta, pan, arroz… lo que más me gusta, ¡ay! Y lo que más engorda, creo.

• Agua, ¡claro! Si no, me muero. Bebo mucha, por lo menos tres litros al día, o eso intento. ¿Y eran 7? Mmm… ¿Qué más?

• Fibra. Espera, eso no era un nutriente, ¿o sí? No sé, mi médico siempre me dice que coma más fibra para ir al baño.

Los 6 nutrientes esenciales según ese artículo son:

• Vitaminas
• Minerales
• Proteínas
• Grasas
• Carbohidratos
• Agua

¡Eso es todo! Me voy a comer algo, que tanto pensar me ha dado hambre.

¿Cómo calcular los requerimientos de macronutrientes?

Siento la arena entre los dedos mientras intento enfocarme. El sol, siempre presente, desdibuja las líneas del horizonte. Necesito recordar, concentrarme en la pregunta que flota en el aire.

Para calcular los macros, multiplica las calorías diarias totales: proteínas por 0.4, carbohidratos por 0.3, grasas por 0.3. Luego, divide proteínas y carbohidratos entre 4 y grasas entre 9.

Pero, ¿cómo era aquella tarde en la que aprendí esto? Recuerdo vagamente... un cuaderno lleno de garabatos, la luz filtrándose por las persianas, el olor a café quemado... y la frustración. La frustración de intentar entender algo que parecía tan simple pero que se resistía a entrar en mi cabeza. Frustración...una y otra vez, multiplicado por la necesidad.

Y las fórmulas, danzando en mi mente:

• Proteínas = (Calorías totales * 0.4) / 4
• Carbohidratos = (Calorías totales * 0.3) / 4
• Grasas = (Calorías totales * 0.3) / 9

No es solo números, son latidos, son mis propias limitaciones y el eco lejano de mis metas. ¿Alguna vez te has sentido así? Atrapado entre la ambición y la realidad, con una fórmula simple en la mano que se siente como el secreto del universo.

¿Cuáles son los requerimientos nutricionales de un adulto?

¡Ay, Dios! Necesito apuntar esto para mi médico... 25-40 kcal por kilo, ¿es mucho o poco? Me suena a una barbaridad. Será que como demasiado... ¿o demasiado poco? ¡Qué lío!

Energía: Entre 25 y 40 kcal por kg de peso al día. ¡Necesito recordar eso! Para no morirme de hambre o de indigestión... Mi báscula está rota, ¿cómo calculo esto? Tendré que comprar una nueva.

Grasa: Menos del 30% de las calorías. ¡Ya sé que como muchas patatas fritas! ¡Esto explica mucho!

Carbohidratos: Más del 55%... ¡Esto sí que es una sorpresa! ¿Tanto? Me voy a volver loca. Pues nada, a comer más fruta. O a dejar las patatas fritas... ¡maldita sea!

Proteínas: 0.6-0.7 g por kg de peso al día. ¿Qué significa eso? Tengo que buscar un conversor. Este año necesito controlar mi peso. ¡Y mi colesterol!. Necesito un dietista, creo.

Agua: ¡Uf! 1.8 – 2.8 litros diarios. Siempre he bebido poca agua... Será por eso que tengo la piel reseca. Más agua, ¡agua, agua, agua!

Fibra: 28-34 g al día. Mmm, necesito más fibra. ¡Más verduras! Eso sí que lo puedo cumplir.

Sodio: 1.5-2.3 g al día. ¡Horror! Tengo que reducir el consumo de sal. ¡Ya sé que añado mucha!. ¿Qué hago?

Calcio: 1.0 – 1.2 mg al día. ¿Suficiente leche? No sé, no tomo tanta. Mejor tomo suplementos, ¡qué pereza! Llevo una semana intentando hacer ejercicio… ¡nada de resultados!

• Necesito un plan de alimentación.
• Revisar mi consumo de sal.
• Comprar una báscula nueva.
• Aumentar el consumo de agua y fibra.
• Quizás un dietista...
• ¡Dios mío, qué estrés! Voy a comer un bocadillo... de algo sano, claro. Luego, revisaré todo esto con más calma.

Conclusión personal: Todo esto es demasiado para mí. Necesito ayuda profesional. Debo cambiar mi estilo de vida. ¡Ya!

¿Existe una aplicación gratuita para contar macros?

MyFitnessPal es top! Y Cronometer también va muy bien.

A ver... apps gratis para contar macros... Uf, qué rollo eso de contar, pero bueno.

• MyFitnessPal es la más famosa, no? Todo el mundo la usa. Debe ser por algo, digo yo.

• Cronometer: esta creo que es más seria, más para los que se flipan con los micros y todo eso. Yo con los macros ya tengo bastante.

¿Por qué me preocupo tanto de esto? Igual debería relajarme más, ¿no? Aunque claro, si quiero ver resultados en el gym…

¿Y si pruebo alguna nueva? Siempre uso las mismas. Creo que vi una que se llama "Lose It!" o algo así. Igual la descargo y la pruebo un poco. Mmm, que pereza!

¿Realmente funciona contar macros? ¿O es solo una moda más? Mi amigo Juan dice que él lo hace y que le va genial. Pero claro, Juan es un obseso del fitness, jajaja.

Por cierto, tengo que comprar proteína. Se me está acabando la de chocolate, que asco! Prefiero la de vainilla, pero siempre se agota en mi tienda. A ver si encuentro la de fresa, esa nunca la he probado. ¡Qué hambre!

INFO EXTRA:

• MyFitnessPal: Base de datos enorme, facil de usar.
• Cronometer: Más detallada, para los que quieren controlarlo TODO.
• "Lose It!": También es popular, pero no la he probado.

A ver si me pongo en serio con esto de la dieta, que el verano está a la vuelta de la esquina!

¿Cómo se calculan los macronutrientes?

Calcular macros: Multiplica calorías totales por 0.4 (proteínas), 0.3 (carbohidratos) y 0.3 (grasas). Divide proteínas y carbohidratos entre 4, grasas entre 9.

Uf, lo de calcular los macros... ¡Qué follón! Me acuerdo que hace unos meses, en febrero, me obsesioné con esto. Estaba decidida a ponerme en forma en serio. Me metí en mil páginas web, foros raros, todo.

Recuerdo estar sentada en la cocina de mi piso, bueno, más bien zulo, con la calculadora del móvil echando humo. Apuntaba todo en una libreta vieja, ¡una libreta de cuando iba a la universidad! Calculando las calorías de cada cosa, era un lío.

• Proteínas: Intentaba meter pollo, legumbres, huevo duro a tope.
• Carbos: Arroz integral, patata... Intentaba no pasarme con el pan. ¡Pero me encanta el pan!
• Grasas: Aquí era donde más me costaba, intentaba echar aceite de oliva a todo, pero me daba una pereza enorme pesar el aceite.

Y luego, claro, tocaba el rollo de las divisiones. Lo de dividir entre 4 y entre 9... No sé por qué, pero siempre me hacía un lío. Creo que estaba tan concentrada en que todo saliera perfecto que me bloqueaba.

Al final, acababa cenando un revuelto de verduras con atún y pensando: "¡Que le den a los macros!". Ahora, lo hago un poco más a ojo. Ya sé qué alimentos me dan más energía y cómo me siento después de comerlos. Lo de pesar todo, lo dejo para los culturistas. ¡Yo prefiero disfrutar comiendo!

Ah, una cosa que aprendí es que lo de las aplicaciones para contar calorías está bien al principio, pero te pueden volver un poco loco. Me acuerdo que una vez, la aplicación me decía que me faltaban nosecuántos gramos de proteína y me rayé un montón. Al final, acabé cenando un batido de proteína asqueroso solo para cumplir con la app. ¡Un horror!