¿Cuál es la comida más difícil de digerir?

¿Cuál es la comida más difícil de digerir para el estómago?

¡Ay, qué lío con la digestión! Recuerdo una vez, el 15 de octubre en Valencia, comí una lata de sardinas en aceite… ¡Uf! Pasé la tarde con un estómago revuelto. Me costó un montón.

Aquel día aprendí la lección. Los pescados azules, como el atún o la caballa, me sientan mal si están en aceite. Su grasa, junto a la histamina, me crea problemas. Me parece que esa noticia del ABC que mencionas, de noviembre del 2023, lo confirma.

Creo que para mi, la clave está en la preparación. Si son a la plancha o al horno, los pescados azules no me causan problemas. Claro, siempre con moderación. Es mi experiencia personal, cada cuerpo es un mundo.