¿Cuáles son los alimentos con minerales?

¿Cuáles son los alimentos con minerales? Ay, Dios mío, ¡qué pregunta tan importante! A veces me pregunto si realmente somos conscientes de lo crucial que es esto. No es solo rellenar el estómago, ¿verdad? Es alimentar a nuestro cuerpo, a nuestra alma incluso, ¡con el combustible que necesita para funcionar!

Recuerdo a mi abuela, siempre con su huerto lleno de tomates rojos como el rubí, pepinos frescos y crujientes, ¡y esas lechugas que parecían hasta cantar! Ella, sin saberlo, tenía la clave: una dieta rica en minerales, a base de cosas naturales, nada de esas cosas procesadas que tanto abundan ahora. A ella nunca le faltaba energía, ¿o será que solo lo recuerdo así por el cariño que le tenía?

Frutas, verduras… ¡claro que sí! Un buen puñado de espinacas, que a mí, por cierto, siempre me costaba comer de pequeña, pero ahora las adoro. Un yogur natural, sin azúcares añadidos… ¡un tesoro! Y luego están las legumbres, ¡las lentejas, qué maravilla! Mi madre siempre decía que era “la comida de los pobres”, pero en realidad… ¡son riquísimas en minerales, qué tontería! ¿No te parece?

Me da una rabia terrible ver cómo la comida procesada, llena de… ¡bueno, de “quién sabe qué”!, se ha apoderado de nuestras mesas. Dicen que el 70% de la población no consume la cantidad diaria recomendada de ciertos minerales. ¡El setenta por ciento! Es una barbaridad, ¿no lo crees? Es como si estuviéramos alimentando un coche de carreras con agua y azúcar, ¡claro que va a ir mal!

Deberíamos, de verdad, centrarnos en los alimentos naturales. Es una fiesta, ¡una explosión de sabor y nutrientes! Una dieta equilibrada, como la que intentaba llevar mi abuela, aunque a veces también se daba sus caprichos, claro. Esa es la clave, la verdadera clave. No se trata de ser perfecto, sino de ser consciente, de intentar cada día hacer lo mejor que podamos por nuestro cuerpo. Porque al final, ¿qué es lo que más importa? ¡La salud, por supuesto, y para eso los minerales son fundamentales!