¿Cuando se hierve el agua pierde los minerales.?

Hervir el Agua: ¿Elimina los Minerales?

Un mito común es que hervir el agua elimina los minerales esenciales. Sin embargo, este no es el caso. De hecho, hervir el agua puede aumentar ligeramente la concentración de minerales debido a la evaporación.

¿Qué Ocurre Cuando Hierve el Agua?

Cuando el agua alcanza su punto de ebullición (100 °C a nivel del mar), las moléculas de agua adquieren suficiente energía para romper sus enlaces y convertirse en vapor. Este vapor se eleva, dejando atrás el agua líquida más concentrada.

¿Qué Minerales Contiene el Agua?

El agua puede contener varios minerales, incluyendo:

• Calcio
• Magnesio
• Sodio
• Potasio
• Bicarbonato

La concentración de estos minerales varía según la fuente de agua. El agua del grifo suele contener más minerales que el agua embotellada, mientras que el agua de manantial o de pozo puede tener concentraciones aún más altas.

Hervir el Agua No Elimina los Minerales

A pesar de la creencia común, hervir el agua no elimina los minerales. El proceso de ebullición solo elimina las impurezas volátiles, como el cloro y algunos compuestos orgánicos. Los minerales, al no ser volátiles, permanecen disueltos en el agua.

¿Cómo Eliminar los Minerales del Agua?

Si necesitas eliminar los minerales del agua, existen varios métodos disponibles:

• Ósmosis Inversa: Este proceso utiliza una membrana semipermeable para separar los minerales y otras impurezas del agua. Es uno de los métodos más efectivos para eliminar los minerales.
• Destilación: Este proceso implica hervir el agua y recolectar el vapor condensado. El vapor condensado no contiene minerales, ya que estos se quedan atrás en el agua hervida.

Conclusión

Hervir el agua no elimina los minerales. De hecho, puede aumentar ligeramente su concentración. Si necesitas eliminar los minerales del agua, debes utilizar un sistema de filtración como ósmosis inversa o destilación.