¿Cuánto es lo máximo de sodio que puedo consumir?

¿Cuál es el consumo máximo de sodio por día?

Sodio máximo: Pregunta al médico.

Límites generales:

• Adultos/adolescentes (+14): 2300 mg. No más.

• Niños (9-14): 1800 mg. Suficiente.

¿Por qué preocuparse? La presión arterial importa.

Reducir el sodio es simple. Menos procesados. Más cocina casera. Fin.

Mi experiencia: Una vez comí solo patatas fritas durante una semana. No lo recomiendo. Sentirse mal. La sal engaña.

Profundidad: Somos lo que comemos. Y también lo que evitamos. El sodio es omnipresente. Una trampa silenciosa.

¿Cuánto es un exceso de sodio?

Tres de la mañana. La luz de la calle se cuela, una herida blanca en la oscuridad. Más de 350 mg de sodio por cada 100 gramos… es demasiado. Lo sé. Lo veo en las etiquetas, una condena silenciosa en cada paquete de patatas fritas que compro. Recuerdo a mi abuela, siempre preocupada por la sal, su presión alta…

Es una carga, ¿sabes? Llevar esta culpa, esta sensación de que fallo. Debería comer mejor. Pero es más fácil decirlo que hacerlo. Sobre todo cuando la jornada se ha estirado hasta la madrugada y la única compañía son los fantasmas de los errores.

Y ese sabor… esa adicción a la sal. Se me hace cuesta arriba renunciar. Me acuerdo de la pizza de anoche, esos bordes crujientes y salados… ¡Dios! No quiero pensar más en ello.

El estrés, claro. El trabajo, la hipoteca, la soledad… todo se mezcla. Y la sal, esa maldita sal, se convierte en una muleta.

Para el sello de EXCESO DE SODIO, 350 mg o más en 100g es la línea roja. Una regla fría, impersonal. Como la vida misma a veces.

• Nuevo reglamento de etiquetado 2024: 350 mg/100g es el umbral. • Mi error: la pizza de anoche. Debería haberlo controlado mejor. • Recuerda a la abuela: presión alta, necesidad de control. • La sal: adicción, consuelo, y un enemigo silencioso.

Ayer me tomé dos pastillas de presión. No debo olvidar la revisión con el cardiólogo el próximo martes a las 10:00 am. Es importante. Lo es todo.

¿Cuánto es 500 mg de sodio?

500 mg de sodio es menos de un cuarto de cucharadita de sal.

¡Ay, el sodio! Me acuerdo perfectamente cuando estuve en el hospital este año por la tensión alta. ¡Vaya susto! El médico me sermoneó sobre el sodio, sobre todo porque yo adoro las patatas fritas de bolsa.

• Me dijo que el cuerpo necesita muy poquito sodio, unos 500mg al día.
• Eso viene siendo, ojo al dato, menos de un cuarto de cucharadita de sal.

Me quedé flipando. ¡Menos de un cuarto! Yo le echo eso a un huevo frito, imagínate a todo el día.

Luego en casa, me puse a mirar etiquetas. ¡¡¡Todo lleva sodio!!! La sopa de sobre, el pan, hasta el queso fresco. Fue una odisea encontrar cosas con poco sodio. Ahora leo todo con lupa. Un rollo, sí, pero la salud es lo primero.

Además de las patatas fritas, que las echo mucho de menos, claro, hay otras cosas que suman mucho sodio sin que te des cuenta:

• Embutidos como jamón y chorizo. ¡Ay, qué rico!
• Comida precocinada, pizzas congeladas y cosas así. Socorro.
• Salsas: ketchup, mayonesa, mostaza… ¡Todo lleva!
• Algunas verduras en conserva (lee la etiqueta).

En fin, que 500mg no es nada. ¡Casi nada! Y superar esa cantidad es facilísimo. Toca estar alerta, la verdad.

¿Cuántos mg de sodio se deben tomar al día?

No más de 2300 mg al día para adultos y adolescentes mayores de 14 años. Niños entre 9 y 14 años: 1800 mg máximo. De 4 a 8 años: 1500 mg.

Te cuento, el verano pasado, en pleno agosto, con la ola de calor infernal aquí en Sevilla, me dio por obsesionarme con el sodio. Estaba hinchadísima, como un globo. Sospechaba del gazpacho industrial, que me bebía a litros.

• Me puse a leer etiquetas, una locura.
• Descubrí que hasta el pan bimbo lleva un montón.
• ¡El jamón ni te cuento!

¿Y qué hice? Dejé de echar sal a la comida. Un horror al principio, todo soso. Pero luego empecé a notar la diferencia.

• Menos retención de líquidos, eso seguro.
• La tensión arterial me bajó un poco, que siempre la tengo al límite.
• ¡Y perdí un par de kilos solo con eso!

Pero ojo, que tampoco es plan de pasarse al extremo contrario. El sodio es necesario, eh. Lo que pasa es que nos pasamos tres pueblos con la comida procesada. Mi abuela siempre decía que la sal es la especia de los tontos… ¡y vaya que tenía razón! Ahora soy más consciente. Evito los snacks salados y cocino más en casa, aunque a veces me sigo pasando con las aceitunas, que me encantan. Pero bueno, nadie es perfecto.

¿Cuánto sodio aguanta el cuerpo humano?

Sodio. Límite diario, una línea en la arena.

• Adultos/Adolescentes (+14): 2300mg.
• Niños (9-14): 1800mg.
• Niños (4-8): 1500mg.

¿Te pasas? Tu cuerpo te lo recordará.

El paladar se acostumbra. Reduce la sal gradualmente. Prueba especias, hierbas. Mi abuela usaba comino para todo. Era otra época, supongo.