¿Cuánto se considera exceso de sodio en un producto?

¿Mucho sodio? ¿Cuánto es demasiado en un alimento o producto?

¿Mucho sodio? Uf, a ver, ¿cuánto es demasiado sodio en un alimento?

Si te digo la verdad, siempre me lío con estas cantidades. Pero, por lo que entiendo, un producto se pasa de sodio cuando tiene 600 mg o más por cada 100 gramos si es sólido. Imagina unas patatas fritas... ¡madre mía!

Y si es líquido, como una sopa enlatada, la cosa cambia. Se considera alto si tiene 300 mg o más de sodio por cada 100 ml. ¿Te parece mucho?

Recuerdo una vez en Madrid, creo que era 15 de marzo, probé una paella precocinada del supermercado... ¡saladísima! Seguro que superaba esas cantidades. Desde entonces, leo las etiquetas con lupa.

Todo este sodio extra, pues, no es nada bueno para el corazón. ¡Así que ojo con lo que comemos!