¿Cuánto tarda en hacer efecto un alimento en mal estado?
Los síntomas de intoxicación alimentaria suelen aparecer entre 2 y 6 horas tras consumir alimentos en mal estado. Sin embargo, este periodo puede variar, dependiendo del agente contaminante. La rapidez de la reacción es variable.
¿Cuánto tiempo tarda en enfermar por comida en mal estado?
Uf, a ver… ¿cuánto tarda uno en caer rendido por una comida que no debió comer? ¡Qué pregunta!
A mi me pasó una vez, en una barbacoa en casa de mi tía en agosto. Comimos una ensaladilla rusa que estaba… no sé, el caso es que a las cuatro horas estaba corriendo al baño.
Normalmente, los síntomas de las intoxicaciones más comunes suelen aparecer entre 2 y 6 horas después de haber comido la comida “problemática”. Pero ojo, que esto no es una ciencia exacta.
Depende de qué bacteria o virus te haya atacado, el tiempo de reacción de tu cuerpo puede variar. Así que, mejor estar atento a cualquier señal rara después de una comida sospechosa, ¿no crees?
¿Qué hacer en caso de tener intoxicación alimentaria?
Envenenamiento alimentario: Hidrátate. Punto.
- Reemplaza lo perdido. Agua, suero, lo que sea.
- Vómito persistente: pequeños sorbos.
Si la cosa va a más, llama al médico. No seas héroe. Te lo dice alguien que ha visto estómagos dar vueltas en ambulancias.
¿Cómo saber si tengo una intoxicación alimentaria?
Vale, ahí va mi experiencia.
La clave está en los síntomas, obviamente. Si empiezas a sentirte fatal del estómago, vomitas, tienes diarrea… Alerta roja! Y si ves sangre, corre al médico.
Uf, me acuerdo perfectamente. Fue en agosto de 2024, en un chiringuito de playa en Cádiz. Pedí una ensaladilla rusa que tenía una pinta… No te imaginas. Al principio todo bien, sol, cervecita… Pero como a las 2 horas, me empecé a sentir fatal. Un dolor de tripa que me doblaba, unas arcadas horribles y luego ya la diarrea, qué horror!
Lo peor fue que estábamos lejos del hotel y tuve que aguantar el tirón como pude. Encima, me entró fiebre y un dolor de cabeza que no veía. Me sentía morir, de verdad. Creí que me daba algo.
Después de esta experiencia traumática aprendí algunas cosas:
- No comer nada que parezca sospechoso, aunque tengas mucha hambre.
- Llevar siempre en el bolso algún medicamento para el estómago y el dolor de cabeza.
- Preguntar siempre cómo conservan la comida en los sitios donde comes.
Y, sobre todo, si tienes dudas, mejor no arriesgarse. Una intoxicación te puede fastidiar las vacaciones. No se lo deseo a nadie, ¡qué chungo!
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