¿Cuánto yodo tiene un plátano?

El Yodo en el Plátano: Una Cantidad Mínima, Pero Significativa

El plátano, fruta omnipresente en nuestras mesas y fuente de potasio, fibra y vitaminas, se ha ganado un lugar destacado en nuestra dieta. Pero, ¿qué hay de su contenido en yodo? A menudo olvidada, la presencia de este micronutriente esencial en los alimentos que consumimos diariamente es crucial para el correcto funcionamiento de nuestra tiroides. Entonces, ¿cuánto yodo aporta un plátano a nuestra ingesta diaria?

Un plátano mediano, de aproximadamente 120 gramos, contiene una cantidad relativamente pequeña de yodo: alrededor de 3 microgramos (mcg). Esta cifra, aunque pueda parecer insignificante, representa un pequeño porcentaje – aproximadamente un 2% – de la ingesta diaria recomendada (IDR) de yodo para un adulto sano. La IDR varía según la edad, el sexo y el estado de salud, pero generalmente se sitúa entre 150 y 220 mcg.

Es importante destacar que esta cantidad de 3 mcg es considerada segura para el consumo regular. El plátano no debe ser considerado una fuente principal de yodo, pero su pequeña contribución se suma al total de nuestra ingesta diaria proveniente de otras fuentes más ricas como los mariscos, los productos lácteos enriquecidos y la sal yodada.

La cantidad de yodo en un plátano puede variar ligeramente dependiendo de varios factores, incluyendo el tipo de plátano, las condiciones del suelo donde se cultivó y las prácticas agrícolas empleadas. Los plátanos ligeramente verdes tienden a presentar una concentración ligeramente mayor de yodo que los totalmente maduros, aunque la diferencia es mínima.

En conclusión, si bien un plátano no es una solución para cubrir nuestras necesidades de yodo, su pequeño aporte es un complemento positivo en una dieta equilibrada. Es fundamental recordar que una alimentación variada y rica en diferentes alimentos es la mejor manera de asegurar una ingesta adecuada de todos los micronutrientes esenciales, incluido el yodo. Si se tiene alguna preocupación específica sobre los niveles de yodo en la dieta, se recomienda consultar con un médico o nutricionista para una evaluación personalizada. No se debe confiar únicamente en una sola fruta como fuente principal de este mineral fundamental para la salud.

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