¿Qué daño hace la sal en el cuerpo?

¿Efectos negativos de la sal en la salud?

¡Uf, la sal! Esa cosa blanca que le da sabor a todo, pero que también puede ser un dolor de cabeza para nuestra salud. A ver, no soy médico, pero sí una persona que ha visto de cerca algunos de sus efectos.

Recuerdo, en casa de mi abuela en Valencia, siempre había un salero enorme en la mesa. ¡Y cómo le gustaba sazonar todo con generosidad! La verdad es que la comida sabía riquísima, pero con los años ella empezó a tener problemas de presión alta. Los médicos le dijeron que era por la sal, entre otras cosas. Ahí fue cuando me di cuenta de que “más no siempre es mejor”.

Se dice que el exceso de sal puede subir la presión arterial un montón, al punto de ser responsable de un tercio de los casos de hipertensión. ¡Imagínate! Y no solo eso, también he escuchado que está relacionada con el cáncer de estómago. ¡Qué fuerte!

Y hablando de cosas feas, ¿sabías que la sal también podría empeorar el asma? Una amiga mía sufre de eso y dice que cuando come cosas muy saladas, le cuesta más respirar. ¡Pobre! Además, parece que debilita los huesos y hasta causa cálculos renales. ¡Qué susto!

Información de preguntas y respuestas breve y concisa:

• ¿Aumento de la presión arterial? Sí, eleva la presión arterial.
• ¿Cáncer de estómago? Se le vincula.
• ¿Empeoramiento del asma? Puede agravarlo.
• ¿Osteoporosis? Posible debilidad de los huesos.
• ¿Cálculos renales? Incrementa el riesgo.