¿Qué debo comer si mi nivel de sodio es bajo?

Combatiendo la Hiponatremia: ¿Qué comer cuando el sodio está bajo?

Cuando el nivel de sodio en sangre se encuentra por debajo de lo normal (hiponatremia), es fundamental tomar medidas para restablecer el equilibrio. Un nivel bajo de sodio puede ocasionar diversos síntomas, desde náuseas y dolores de cabeza hasta confusión y, en casos graves, convulsiones. Si bien es crucial consultar con un médico para determinar la causa subyacente de la hiponatremia y recibir un tratamiento adecuado, la alimentación juega un papel importante en la recuperación.

¿Por qué se produce la hiponatremia?

Antes de hablar de la dieta, es importante entender por qué puede ocurrir la hiponatremia. Las causas son variadas, e incluyen:

• Exceso de agua: Beber demasiada agua, especialmente si no se repone el sodio perdido a través del sudor.
• Condiciones médicas: Problemas renales, insuficiencia cardíaca, cirrosis, síndrome de secreción inadecuada de hormona antidiurética (SIADH), entre otros.
• Medicamentos: Algunos diuréticos, antidepresivos y analgésicos pueden afectar los niveles de sodio.
• Sudoración excesiva: Pérdida significativa de sodio a través del sudor, especialmente durante la actividad física intensa.

La alimentación como aliada: Alimentos para subir el sodio

Si tu médico te ha indicado que tienes hiponatremia y te ha sugerido aumentar la ingesta de sodio a través de la dieta, estas son algunas opciones que puedes considerar:

• Alimentos naturalmente ricos en sodio:

  • Carnes y pescados: Opta por preparaciones que involucren sal o que naturalmente contengan más sodio. Por ejemplo, carnes y pescados ahumados o a la parrilla (siempre con moderación).
  • Quesos curados: Los quesos curados, como el parmesano, el manchego o el feta, suelen tener un contenido más elevado de sodio que los quesos frescos.
  • Conservas: Atún en conserva (preferiblemente en aceite o salmuera) y otras conservas enlatadas pueden ser una fuente rápida de sodio.

• Alimentos procesados con sal:

  • Embutidos: Salchichas, chorizos, jamón serrano y otros embutidos suelen ser altos en sodio. Consúmelos con moderación debido a su contenido graso.
  • Sopas enlatadas: Aunque prácticas, suelen ser ricas en sodio. Lee las etiquetas y elige opciones bajas en grasa y azúcares.
  • Snacks salados: Patatas fritas, palomitas de maíz, pretzels y otros snacks salados pueden ayudar a aumentar el sodio, pero es importante consumirlos con moderación para evitar excesos de grasas y calorías.

• Añadir sal a las comidas:

  • Una forma sencilla de aumentar la ingesta de sodio es simplemente añadir sal a tus comidas caseras. Sin embargo, consulta con tu médico sobre la cantidad adecuada para ti.

Importante: Moderación y supervisión médica

Es crucial recordar que el aumento de la ingesta de sodio debe hacerse bajo la supervisión de un profesional de la salud. Un exceso de sodio también puede ser perjudicial para la salud, especialmente para personas con hipertensión o problemas renales.

Además, no ignores la importancia de identificar y tratar la causa subyacente de la hiponatremia. La alimentación puede ser un complemento importante en el tratamiento, pero no es una solución definitiva si la causa no se aborda adecuadamente.

En resumen, si tienes hiponatremia, consulta a tu médico para determinar la causa y el tratamiento adecuado. Si te recomienda aumentar la ingesta de sodio a través de la dieta, considera incorporar alimentos naturalmente ricos en sodio, alimentos procesados con sal (con moderación) y añadir sal a tus comidas caseras, siempre bajo supervisión médica.