¿Qué engorda más, el arroz o el mote?

¿Qué Engorda Más, el Arroz o el Mote?

El arroz y el mote son alimentos básicos en muchas culturas alrededor del mundo. Si bien ambos son carbohidratos complejos, su contenido nutricional varía, lo que lleva a la pregunta: ¿qué alimento contiene más calorías?

Diferencia Calórica

Cuando se comparan 100 gramos de arroz blanco y mote, la diferencia calórica es significativa. El mote contiene 368 calorías, mientras que el arroz blanco solo tiene 130 calorías. Esta diferencia equivale a más de 200 calorías, lo que representa un aporte energético mucho mayor del mote.

Composición Macronutrientes

La mayor cantidad de calorías del mote se debe principalmente a su mayor contenido de carbohidratos. El mote contiene 80 gramos de carbohidratos por 100 gramos, en comparación con los 28 gramos del arroz blanco. Sin embargo, el arroz blanco tiene un contenido ligeramente más alto de proteínas, con 2,6 gramos por 100 gramos, frente a los 2,2 gramos del mote.

Impacto en el Peso

Como alimento rico en calorías, el mote puede contribuir al aumento de peso si se consume en exceso como parte de una dieta alta en calorías. Por otro lado, el arroz blanco, al ser un alimento bajo en calorías, puede ser una opción más adecuada para las personas que intentan controlar o perder peso.

Beneficios Nutricionales

A pesar de su mayor contenido calórico, el mote también aporta beneficios nutricionales únicos. Es rico en fibra, que promueve la sensación de saciedad, regula los niveles de azúcar en la sangre y mejora la salud digestiva. El mote también es una buena fuente de vitaminas del grupo B, hierro y zinc.

Conclusión

En términos de contenido calórico, el mote contiene significativamente más calorías que el arroz blanco por porción equivalente. Por lo tanto, si está buscando un alimento bajo en calorías, el arroz blanco es una mejor opción. Sin embargo, si está buscando un alimento rico en nutrientes y fibra, el mote puede ser una opción más adecuada. En última instancia, la mejor opción para usted dependerá de sus necesidades dietéticas y objetivos de salud individuales.