¿Qué es la nutrición en resumen?

¡Ay, la nutrición! Para mí, no es solo una lista de vitaminas y minerales, ¿sabes? Es mucho más que eso. Es… es como esa conexión mágica, íntima, entre lo que te metes al cuerpo y cómo te sientes después. ¿Alguna vez te has parado a pensarlo?

Es la energía que te da para afrontar el día, ese brillo que te sale en la piel cuando estás comiendo bien, ¡hasta tu estado de ánimo! Recuerdo una época en la que comía fatal, todo precocinado y ultraprocesado. Estaba siempre cansada, con la piel apagada y, lo peor de todo, de un humor de perros. ¡Qué horror!

Para mí, la nutrición es un acto de amor propio, puro y duro. Es elegir, conscientemente, qué es lo que va a nutrir tu cuerpo… y también tu alma. Es preocuparte por cada proceso, desde la digestión (que a veces la ignoramos por completo, ¿verdad?) hasta la asimilación de esos nutrientes vitales. Es como si fuera una danza, una sinfonía de bienestar. ¿No te parece precioso?