¿Qué no se debe comer cuando se tiene el potasio alto?

Alimentos a evitar con niveles elevados de potasio

El potasio es un mineral esencial para diversas funciones corporales, pero los niveles elevados pueden provocar problemas de salud. Si sufres de hiperpotasemia, es crucial ajustar tu dieta para evitar alimentos ricos en potasio.

Alimentos prohibidos para niveles elevados de potasio:

• Helados: Hechos con leche, que contiene cantidades significativas de potasio.
• Patés: A menudo contienen especias y verduras ricas en potasio.
• Alcohol: El alcohol puede interferir con la función renal, lo que lleva a una acumulación de potasio.
• Bollería: Elaborada con harina refinada, que es baja en potasio, pero suele estar cubierta con glaseados o rellenos ricos en potasio.
• Chocolate: Contiene potasio y cafeína, que puede aumentar aún más los niveles de potasio.
• Galletas: Similares a la bollería, son bajas en potasio pero pueden estar cubiertas con ingredientes ricos en potasio.
• Bebidas gaseosas: Contienen aditivos y edulcorantes artificiales, que pueden aumentar los niveles de potasio.
• Encurtidos y aceitunas: Conservados en salmuera rica en potasio.
• Embutidos: Carne procesada que a menudo contiene sales y aditivos ricos en potasio.
• Sustitutos de sal: Utilizados para reducir el consumo de sodio, pero pueden contener cloruro de potasio.
• Verduras crudas: Ciertas verduras, como las espinacas, el brócoli y las patatas, tienen un alto contenido de potasio.
• Café: Si bien la cafeína en el café puede tener efectos diuréticos y reducir los niveles de potasio, el consumo excesivo de café puede aumentar los niveles de potasio debido a su alto contenido en cloruro de potasio.

Es importante consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta. Pueden proporcionar orientación personalizada y ayudarte a desarrollar un plan de alimentación adecuado para tus niveles específicos de potasio.