¿Qué pasa si como mucha azúcar de golpe?

¿Qué sucede cuando consumes demasiado azúcar de golpe?

El consumo excesivo de azúcar puede acarrear graves consecuencias para la salud, advierte la nutricionista Jennifer Oikarinen. Entre ellas se incluyen obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes y depresión.

Efectos inmediatos

Cuando se consume una gran cantidad de azúcar de golpe, el cuerpo experimenta una oleada rápida de energía. Esto se debe a que el azúcar eleva los niveles de glucosa en sangre, lo que proporciona al cuerpo un impulso temporal de energía. Sin embargo, esta subida de azúcar suele ir seguida de una caída brusca, lo que puede provocar fatiga, mareos y temblores.

El consumo excesivo de azúcar también puede provocar hiperglucemia, una afección en la que los niveles de glucosa en sangre son demasiado altos. Esto puede provocar deshidratación, visión borrosa y confusión. En los casos graves, la hiperglucemia puede ser mortal.

Efectos a largo plazo

El consumo regular de grandes cantidades de azúcar puede tener graves consecuencias para la salud. Estos incluyen:

• Obesidad: El exceso de azúcar se almacena en forma de grasa, lo que contribuye al aumento de peso.
• Enfermedades cardíacas: El azúcar aumenta los niveles de triglicéridos, un tipo de grasa que se acumula en las arterias y aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas.
• Diabetes: El consumo excesivo de azúcar puede provocar resistencia a la insulina, una condición en la que el cuerpo no puede utilizar eficazmente la insulina para reducir los niveles de glucosa en sangre. Esto puede provocar diabetes tipo 2.
• Depresión: Algunos estudios han relacionado el consumo excesivo de azúcar con un mayor riesgo de depresión.

Otros riesgos para la salud

Además de los problemas de salud mencionados anteriormente, el consumo excesivo de azúcar también puede aumentar el riesgo de:

• Caries dentales
• Hígado graso
• Inflamación crónica
• Aumento de la presión arterial

Recomendaciones

Para evitar los efectos nocivos del exceso de azúcar, la nutricionista Jennifer Oikarinen recomienda limitar la ingesta de azúcar añadida a menos del 10% de las calorías diarias. Esto equivale a aproximadamente 6 cucharaditas de azúcar para mujeres y 9 cucharaditas para hombres.

Las fuentes ocultas de azúcar, como los refrescos, los dulces y los alimentos procesados, deben limitarse o evitarse. En su lugar, es preferible optar por alimentos integrales ricos en fibra, como frutas, verduras y cereales integrales. Estos alimentos proporcionan energía sostenida y ayudan a controlar los niveles de glucosa en sangre.