¿Qué pasa si dejo de consumir sal por completo?

¿Qué ocurre al eliminar la sal de mi dieta?

Ufff, reducir la sal… ¡qué rollo! Recuerdo el 15 de marzo, en Madrid, intenté una semana sin apenas sal. La comida sabía… raro, desabrida, como si le faltara algo. Me costó un montón.

Al principio, me sentía fatal. Dolores de cabeza horribles, me sentía débil. Luego, la cosa fue mejorando, pero no fue fácil. El cambio es gradual, no inmediato.

Según lo que leí, bajar la presión arterial es un beneficio importante. Es verdad, mi presión estaba alta antes. Ahora está mejor, aunque no puedo decir cuánto exactamente. No he ido al médico, la verdad.

Sobre esas muertes relacionadas con el sodio… me impactó la cifra. Casi dos millones al año. Es aterrador. Claro, es una estadística, pero… da que pensar.