¿Qué pasa si se consume un alimento vencido?

¿Qué sucede si se consume comida caducada?

¡A ver! A mi me da un repelús pensar en comida caducada. Una vez, en casa de mi abuela, pillé un yogur con una pinta sospechosa y me dio una movida de estómago que uf, ¡qué mal lo pasé! Desde entonces, ojo avizor.

Lo que he leído y, por lo que me contó el médico después de aquella experiencia con el yogur (que creo que ya había pasado su fecha buena hacía un mes), es que ciertos alimentos vencidos pueden ser caldo de cultivo para cosas feas. Se supone que, a la larga, incluso podrían aumentar el riesgo de enfermedades crónicas, como problemas del corazón y hasta cosas más serias como el cáncer. No sé yo si fiarme mucho, pero el susto me lo llevé.

Y luego está el tema de los procesados, el pan de molde que se queda olvidado en la despensa… ¡horror! Ahí, según tengo entendido, el riesgo de encontrar químicos raros y tóxicos se dispara. Yo desde que trato de comer más sano y, sobre todo, fresco, me siento mucho mejor. Pero bueno, ¿quién no ha pecado alguna vez? Jaja.

Preguntas y respuestas concisas:

• ¿Qué riesgo hay con comida caducada? Aumenta el riesgo de enfermedades crónicas.

• ¿Qué tipo de problemas puede causar? Problemas cardiovasculares, reproductivos, cáncer, digestivos y neuronales.

• ¿Qué alimentos son más peligrosos caducados? Pan y alimentos procesados.

• ¿Por qué son peligrosos esos alimentos? Mayor riesgo de químicos nocivos y tóxicos.

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