¿Qué perjudica el exceso de sodio?

¿Qué perjudica el exceso de sodio? ¡Ay, Dios mío, qué pregunta tan importante! Porque a ver, ¿quién no ha disfrutado de un plato delicioso, un poco…salado? Yo, la primera, reconozco mi debilidad por la sal. Me encanta, le da ese je ne sais quoi a la comida, ¿verdad? Pero… ¿a qué precio?

El exceso de sodio, amigos, es un enemigo silencioso, un lobo con piel de cordero. Aumenta la retención de líquidos, ¿sabes? ¡Te sientes hinchada, como un globo! Recuerdo una vez, después de unas vacaciones en la playa donde comí…bueno, digamos que abusé de las patatas fritas y las tapas, ¡me sentía como una foca! Un peso extra, ropa apretada… una pesadilla. No sólo eso, ese peso extra sobrecarga el hígado, los riñones… ¡hasta el pobre corazón sufre! Es que el cuerpo, ¡pobrecito!, intenta diluir toda esa sal extra reteniendo agua, como si fuera a apagar un incendio con una manguera.

Con el tiempo, claro, esto se convierte en un problema mayor. He leído, no sé si serán del todo ciertas, pero hablan de un 70% de la población adulta que consume más sodio del recomendado. ¡El 70%! Eso es…mucha gente. Y eso puede contribuir a problemas de salud muy serios. Presión arterial alta, por ejemplo, de la que mi abuela sufrió tanto… o incluso problemas renales, ¡qué miedo!

Así que, aunque me cueste, estoy intentando controlar mi consumo de sal. Es un proceso, ¿eh? No es fácil cambiar hábitos de años, pero poco a poco. Y es que, al final, la salud es lo primero. Vale la pena, ¿no crees? Aunque a veces, reconozco, me tienta una pizca de sal extra… ¡pero intento resistirme!