¿Qué sal pueden consumir los hipertensos?
Para hipertensos, la sal rosa del Himalaya, con menor sodio y rica en minerales (calcio, magnesio, potasio, etc.), puede ser una opción más saludable que la sal común. Su origen marino y extracción en el Himalaya contribuyen a su composición mineral. Sin embargo, el consumo debe ser moderado aún en este caso.
¿Qué tipos de sal son apropiados para hipertensos?
¡Ay, qué lío con la sal! Recuerdo que mi abuela, allá por agosto del 2018 en Málaga, siempre usaba una sal “especial” que le había recomendado su cardiólogo. No recuerdo el nombre exacto, pero era rosa, tipo Himalaya, creo.
La verdad es que me pareció más cara que la sal común, unos 8€ el kilo en la herboristería de la calle Larios. Ella decía que tenía menos sodio, ideal para su presión alta.
Hablando con mi médico de cabecera, él me comentó que sí, existen sales con menor sodio, como la del Himalaya, pero que lo importante es el control de la ingesta total, no solo el tipo de sal.
Para hipertensos, la recomendación general es controlar el sodio, independientemente de la sal que se use. Es cuestión de leer bien las etiquetas y moderar el consumo. Eso sí, la sal rosa del Himalaya tiene un gusto… ¡delicioso!
¿Cuál es la sal que tiene menos sodio?
¡Ay, Dios mío! Presión alta… mi suegra… siempre con la sal, ¡qué barbaridad! ¿Menos sodio? Claro, la sal baja en sodio, eso es obvio, ¿no? Pero… ¿50% menos? ¡Casi la mitad! Eso sí que es un cambio.
Sal baja en sodio, eso es. Eso lo tengo clarísimo. Mi médico me lo dijo el otro día. Necesito controlarme con el sodio, ese es el problema, ¡maldita presión!
¿Qué más decía el doctor? Ah, sí, que la usara en las comidas. En la pasta, en las sopas… Mi abuela usaba un montón. ¡Ay, mi abuela! ¿Y si le digo que use esta sal? No, mejor no. Dejaré que aprenda a su ritmo.
Me preocupa. Ya sabes, todo eso del sodio… es un rollo.
- Menos sodio: Eso es lo fundamental.
- 50% menos: Una reducción considerable.
- Presión arterial: El motivo principal de su uso.
- Recomendada por médicos: ¡Qué importante esto!
Necesito comprarla ya. Hoy mismo voy al súper. ¿Qué más hay en el súper? ¡Ah, sí, leche! Se me está acabando. Y pan, ¡se me olvidaba el pan!
¡Ay, tantas cosas!
Tengo que apuntarlo todo. Necesito una lista de la compra para no olvidarme de nada. Y de paso, mirar recetas de cocina con menos sal. ¡Este año me lo tomo en serio!
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