¿Qué sustancias te dan energía?

Sustancias que aportan energía al organismo

Para mantener sus funciones vitales, el cuerpo humano necesita una fuente constante de energía. Esta energía se obtiene de los macronutrientes presentes en la alimentación: carbohidratos, grasas y proteínas.

Carbohidratos

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo. Se digieren rápidamente y se convierten en glucosa, que es utilizada por las células como combustible. Los carbohidratos se encuentran en alimentos como el pan, la pasta, el arroz, las frutas y las verduras.

Grasas

Las grasas son otra fuente importante de energía, aunque el cuerpo las utiliza con menos facilidad que los carbohidratos. Las grasas se digieren más lentamente y se almacenan en el tejido adiposo para su uso posterior. Los alimentos ricos en grasas incluyen la mantequilla, el aceite, las nueces y las semillas.

Proteínas

Las proteínas no son solo esenciales para construir y reparar tejidos, sino que también pueden proporcionar energía al cuerpo. Se descomponen en aminoácidos, que pueden ser convertidos en glucosa a través de un proceso llamado gluconeogénesis. Los alimentos ricos en proteínas incluyen la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos.

Cantidad de energía proporcionada

Cada gramo de carbohidratos y proteínas proporciona 4 calorías de energía, mientras que cada gramo de grasa proporciona 9 calorías. Por tanto, las grasas son una fuente de energía más concentrada.

Equilibrio energético

Para mantener un equilibrio energético óptimo, es importante consumir una dieta que proporcione una cantidad adecuada de cada macronutriente. El porcentaje ideal de cada uno en la dieta puede variar según las necesidades individuales y los objetivos de salud. Sin embargo, como regla general, se recomienda obtener entre el 45 y el 65 % de las calorías diarias de los carbohidratos, entre el 20 y el 35 % de las grasas y entre el 10 y el 35 % de las proteínas.