¿Qué tipo de queso puede comer una persona con presión alta?

¿Queso para la hipertensión? El Grana Padano podría ser una opción saludable para controlar la presión arterial

Las personas con presión arterial alta, o hipertensión, a menudo buscan formas de controlar sus niveles sin recurrir a medicamentos. Un estudio reciente sugiere que un tipo específico de queso podría ser una opción beneficiosa: el Grana Padano.

Beneficios del Grana Padano para la presión arterial

El estudio, publicado en la revista “Hypertension”, encontró que el consumo de Grana Padano puede ayudar a reducir la presión arterial sistólica (el número superior) y diastólica (el número inferior). Los investigadores atribuyen estos beneficios a dos compuestos bioactivos presentes en el queso:

• Tripeptidos inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina (IECA): Los IECA bloquean la acción de una enzima que contrae los vasos sanguíneos, lo que provoca un aumento de la presión arterial.
• Lactonas: Las lactonas son compuestos que relajan los vasos sanguíneos y disminuyen la presión arterial.

Cómo el Grana Padano actúa como medicamento

Los efectos del Grana Padano sobre la presión arterial son similares a los de los medicamentos IECA utilizados para el tratamiento de la hipertensión. Estos medicamentos actúan bloqueando la enzima convertidora de angiotensina, lo que lleva a una disminución de la presión arterial.

Consumo recomendado

El estudio encontró que el consumo de 25 gramos de Grana Padano al día, aproximadamente el tamaño de dos dados, fue suficiente para producir una reducción significativa de la presión arterial. Sin embargo, es importante tener en cuenta que, si bien el queso puede ser beneficioso para la presión arterial, también contiene grasas y sodio, por lo que debe consumirse con moderación.

Otras recomendaciones para el control de la presión arterial

Además de incorporar Grana Padano a su dieta, otras medidas saludables para controlar la presión arterial incluyen:

• Mantener un peso saludable
• Adoptar una dieta baja en sodio
• Hacer ejercicio regularmente
• Dejar de fumar
• Gestionar el estrés

Conclusión

El queso Grana Padano es un tipo de queso que puede ayudar a controlar la presión arterial, actuando similarmente a algunos medicamentos. Su consumo podría ser beneficioso para personas con hipertensión, pero es importante consumirlo con moderación como parte de una dieta y estilo de vida saludables en general.