¿Quién vive más, un vegano o un vegetariano?

¿Quién vive más, un vegano o un vegetariano? Desmintiendo el mito de la longevidad

La idea de que los veganos o los vegetarianos viven más tiempo que los carnívoros es un concepto popular pero erróneo que a menudo se perpetúa sin evidencia científica. Si bien las dietas basadas en plantas pueden ofrecer ciertos beneficios para la salud, la longevidad no está directamente relacionada con el veganismo frente al vegetarianismo.

Veganismo vs. Vegetarianismo

Los veganos evitan todos los productos de origen animal, incluidos carne, lácteos, huevos y miel. Los vegetarianos, por otro lado, se abstienen de consumir carne pero pueden consumir otros productos animales.

Beneficios para la salud de las dietas basadas en plantas

Tanto las dietas veganas como vegetarianas pueden estar asociadas con un menor riesgo de ciertas enfermedades crónicas, como:

• Enfermedades cardiovasculares
• Cáncer de colon
• Diabetes tipo 2

Esto se debe a que estas dietas suelen ser ricas en frutas, verduras, cereales integrales y legumbres, que son fuentes de fibra, antioxidantes y otros nutrientes esenciales.

Longevidad y dieta

Sin embargo, cuando se trata de longevidad, no hay evidencia concluyente que sugiera que los veganos o vegetarianos vivan más que los carnívoros.

Un estudio publicado en el “Journal of the American Medical Association” encontró que los veganos tenían una esperanza de vida similar a la de los no vegetarianos, pero ligeramente menor que la de los lacto-ovovegetarianos (que consumen lácteos y huevos).

Otro estudio, publicado en “The Lancet”, informó que los vegetarianos tenían un riesgo ligeramente menor de muerte por enfermedad cardiovascular y cáncer, pero no una esperanza de vida significativamente más larga que los no vegetarianos.

Factores que influyen en la longevidad

La esperanza de vida está determinada por una compleja interacción de factores, que incluyen:

• Genética
• Dieta
• Ejercicio
• Tabaquismo
• Consumo de alcohol
• Estrés
• Atención médica

Por lo tanto, si bien una dieta basada en plantas puede contribuir a una salud general mejorada, no es el único factor que determina la longevidad.

Conclusión

El mito de que los veganos o vegetarianos viven más que los carnívoros no está respaldado por evidencia científica. Si bien las dietas basadas en plantas pueden estar asociadas con un menor riesgo de ciertas enfermedades crónicas, no hay una relación directa entre el veganismo o el vegetarianismo y una mayor esperanza de vida. La longevidad es el resultado de un estilo de vida complejo y saludable que incluye una dieta equilibrada, ejercicio regular y otros factores que contribuyen al bienestar general.