¿Cómo hacer un comprobador de pH casero?

Cómo fabricar un comprobador de pH casero con col lombarda

¿Sabías que puedes crear un indicador de pH casero con un ingrediente común de la cocina: la col lombarda? El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una sustancia, y la col lombarda contiene un pigmento natural que cambia de color según el pH. Aquí tienes una guía paso a paso sobre cómo fabricar un comprobador de pH casero:

Materiales:

• 1 col lombarda
• Olla o recipiente para hervir
• Colador o filtro de café
• Recipientes transparentes separados
• Cucharilla

Instrucciones:

1. Corta finamente la col lombarda: Retira las hojas exteriores y corta el corazón en tiras finas.

2. Hierve las hojas: Coloca las tiras de col lombarda en una olla o recipiente para hervir y cúbrelas con agua. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio. Deja hervir durante unos 15 minutos, o hasta que el líquido adquiera un color morado intenso.

3. Filtra el líquido: Vierte el líquido morado a través de un colador o filtro de café en un recipiente limpio. Este líquido filtrado es tu indicador de pH.

4. Prueba diferentes sustancias: Llena varios recipientes transparentes con diferentes sustancias que quieras probar, como zumo de limón, vinagre, agua del grifo o lejía.

5. Añade el indicador de pH: Añade una cucharilla de indicador de pH a cada recipiente y remueve suavemente.

6. Observa los cambios de color: El indicador de pH cambiará de color según la acidez o alcalinidad de la sustancia. Aquí tienes una guía aproximada de los cambios de color:

• Rojo: Ácido (pH < 7)
• Morado: Neutro (pH = 7)
• Verde: Básico (pH > 7)

Nota: El comprobador de pH casero no es tan preciso como los medidores de pH comerciales, pero puede proporcionar una indicación aproximada de la acidez o alcalinidad de una sustancia.